以魚片魚蛋聞名的潮式老麵店夏銘記，鐵定於本月15日結業。麵店夏銘記第二代傳人Roger表示，父親堅持要自己親手製作魚旦、魚片、魚皮餃等產品。雖然極力游說父親讓兄弟兩人承傳他泡製的美食，但父親還是不放心，而老父已經79歲，年紀大想退休，因此決定將門市連工場一併結束。
夏銘記數年前由何文田勝利道遷往油麻地，除魚片魚蛋外，其售買的辣椒油亦是該店「名物」之一。不少食客今日特意到夏銘記，重拾回憶。有食客表示，兒時在附近中學就讀，閒時會與同學光顧夏銘記，對這家老麵店有特別感情。她亦大讚夏銘記的魚蛋新鮮又彈牙，最推介的是辣椒油，形容「第度食唔到」，並計劃下周與舊同學再來光顧，懷緬中學時代一伙兒食麵的時光。
食客黃先生亦帶同年紀年邁的母親到夏銘記，他指從麵店舊舖已開始光顧，又讚他們的魚蛋是自製，較其他店舖美味。
| 馬泉崇攝 |  馬泉崇攝 |  馬泉崇攝 |
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