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2016年1月15日 星期五

【動醒晨】教你牙刷梳打水「㨘靚」廚房 __,

年廿八洗邋遢,眼看農曆新年將至,不少人終於「扚起心肝」計劃落手大掃除。莫睇小香港地蝸居區區幾百呎,但斗室之內到處都可能藏污納垢,廚房重地更是滿佈油煙。不想花整天假期打掃後依然「一頭煙」?即刻按達人教路,一齊用梳打水及牙刷將廚房重新變成「鑞鑞睖」。記者:佘錦洪家務助理Lily於2005年完成僱員再培訓局課程,從事全職家務助理至今,動手清潔深得「快狠準」真諦,「人哋畀咁多錢一個鐘,時間就已經係賣咗畀人 ...




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年廿八洗邋遢,眼看農曆新年將至,不少人終於「扚起心肝」計劃落手大掃除。莫睇小香港地蝸居區區幾百呎,但斗室之內到處都可能藏污納垢,廚房重地更是滿佈油煙。不想花整天假期打掃後依然「一頭煙」?即刻按達人教路,一齊用梳打水及牙刷將廚房重新變成「鑞鑞睖」。記者:佘錦洪家務助理Lily於2005年完成僱員再培訓局課程,從事全職家務助理至今,動手清潔深得「快狠準」真諦,「人哋畀咁多錢一個鐘,時間就已經係賣咗畀人」,更經常鑽研不同清潔方法,「可能自己有潔癖,見到唔乾淨就唔舒服」。廚房絕對是家中清潔「黑點」。開始清潔前Lily教路要準備好梳打水及新牙刷。她指只要將用於煮食醃肉的梳打粉倒於水中溶解,即可變成去油劑,「佢又食得,又唔傷手,最啱廚房用」,牙刷則方便清潔各種小縫隙。她指清潔時最好由上向下做,以防灰塵或污垢重新沾到已打掃乾淨的地方,首先會先將清潔劑噴灑在廚房的瓷磚牆上,等污垢稍稍溶解後,再以清水抹洗。第二個清潔的是抽油煙機及抽氣扇。Lily指因煙機濾網或抽氣扇扇葉上通常有厚厚油跡,需拆下並浸泡於熱梳打水約15分鐘,即可輕易擦去上面的油污。煙機排出污油的油嘴經過一年使用會積存油垢,只要以牙刷包裹毛巾並慢慢旋轉,即可輕易挖出污物。而用於盛載污油的油隔,即使用強力清潔劑清洗亦難免有油膩感覺。她指可用保鮮紙及廚房紙包起油隔,下次清潔只需丟棄吸滿油的紙並更換新保鮮紙即可,方便省時。爐具是廚房靈魂,不少家庭為求安全已轉用電磁爐。Lily稱電磁爐清潔簡單,只需抹去表面油污即可,但要注意細縫,可用牙刷沾梳打水刷去污物。至於氣體爐具則要主要清潔出氣嘴,同樣是先拆下再浸泡梳打水除油,如氣孔有堵塞可利用牙籤疏通。微波爐及焗爐亦是常用煮食工具,惟因經常關起易產生異味。她指可將幾片檸檬放於水中,再放到爐內加熱,利用檸檬去辟味,同時靠蒸氣及熱力配合毛巾清潔去爐壁。雪櫃是儲存食物重地,除抹內壁及表面外,Lily特別提醒要抹門縫膠邊。一翻開膠邊,裡面往往藏有發黃或發黑的污跡,容易滋生細菌,可利用牙刷刷去,再以清水抹淨。如果想學如何清潔廁所及門窗,請留意星期日另一條「動醒晨」。但若想聘用如Lily般專業的家務助理,可到再培訓局「樂活一站」網站登記,本月22日前使用服務可獲免費單次勞工保險。網址:http://www.erb.org/smartliving

【廚房清潔小Tips】

1. 先用清潔劑噴灑瓷磚牆,待15分鐘令污垢溶解,再以清水抹洗

2. 拆下抽油煙機濾網/抽氣扇扇葉,放於熱梳打水中浸泡約15分鐘,可輕易擦去油污

3. 以牙刷包裹毛巾伸入抽油煙機油嘴,慢慢旋轉即可挖出油污

4. 用保鮮紙及廚房紙包起油隔,下次清潔只需更換新保鮮紙,方便省時

5. 將氣體爐具出氣嘴浸泡於梳打水中除油,再以牙籤疏通堵塞氣孔的污垢

6. 將檸檬水放於微波爐/焗爐中加熱,辟味同時利用蒸氣配合毛巾清潔爐壁

7. 翻開雪櫃門膠邊,用牙刷刷去污垢

王俊龍攝 王俊龍攝 王俊龍攝
王俊龍攝 王俊龍攝 王俊龍攝

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