2016年7月23日 星期六

【潮場轉型】旺角中心複製葵涌廣場!長州炒雪糕搞旺個場 __,

昔日潮場旺角中心(旺中)試圖轉型力挽頹勢,大業主資深投資者余國銓持有的舖位,年中起將商場2樓原本賣衫的13個舖位,改建成7個面積較大的舖位,並會提供來去水位和出風位,租戶可以經營小食店及飲品店。食肆舖位已於近日開張,舖位售賣班戟、炒雪糕、台式飲品及手卷等潮流小食。兩個月前本報記者曾前往2樓,當時死角有13個劏舖以出售女裝衣履為主,有些將陳列貨架擺放至店外的行人道,令到部份通道位置只能最多容兩人並肩 ...




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昔日潮場旺角中心(旺中)試圖轉型力挽頹勢,大業主資深投資者余國銓持有的舖位,年中起將商場2樓原本賣衫的13個舖位,改建成7個面積較大的舖位,並會提供來去水位和出風位,租戶可以經營小食店及飲品店。食肆舖位已於近日開張,舖位售賣班戟、炒雪糕、台式飲品及手卷等潮流小食。兩個月前本報記者曾前往2樓,當時死角有13個劏舖以出售女裝衣履為主,有些將陳列貨架擺放至店外的行人道,令到部份通道位置只能最多容兩人並肩通過。現時通道擴闊,舖位面積擴大,由348至918方呎,月租由2.8萬至4.2萬元,最大的舖位租予連鎖台式飲品店,而其他舖位不乏小本經營的小店。其中,一家來自長洲的炒雪糕店,毅然殺入市區,成為進駐旺中小食區的一員。據店主楊先生表示,他居於長洲,在台灣試過炒雪糕後,在去年於長洲開設炒雪糕店,生意不俗,有意衝出離島。「有日見到你哋蘋果話旺中有舖位轉小食店,可以喺旺中開食店好似幾好,所以即刻同業主查詢,決定租咗呢度出嚟市區開舖」。新舖面積450方呎,月租3.3萬元,租金、裝修連器材投資額20萬元,雪糕一杯28元,與長洲時一樣未有加價。楊先生指,開業數天,「人流比想像中少,同原本想像嘅旺中有出入,長洲有時仲多生意」。不過,「長洲就只做假日生意,同埋入夜就冇人流,呢度平日都會一定人流」。由於旺中以年輕少女客群為主,與長洲只做遊客生意不同,「有啲口味好似唔太啱佢哋口味,好似冧酒咁,會改良吓」。他認為旺中以年輕人、學生居多,消費群較適合,希望業主加強宣傳,可以三個月後回本。據記者觀察,該店平均5分鐘有一宗生意,人流尚算不俗。而另一檔售賣班戟雪糕店,不講不知原來是東主從葵涌廣場來旺中開分店。店主林先生表示,已在葵涌廣場開店十多年,今次是第一次開分店。「旺中以前好旺,之後有啲式微,早排有代理話旺中可以開食肆,所以研究下,決定嚟旺角試一試」。該店的班戟加上水果及雪糕,每個售25至28元。他認為,葵涌廣場已自行形成一條食街,不同階層的顧客都有,是其優勝之處。旺中只是剛開始轉型,需要一段時間去重新吸引人流。他開業約一個星期,認為生意「慢熱啲」,希望稍後會好轉。據觀察,可能該舖為葵涌廣場分店,有一定知名度,暫為各小食店中生意較好的一間。記者:程俊華攝影:李潤芳掌握財經生活資訊,即Like「蘋果ATM」fb專頁

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旺中轉開小食店,吸引長洲炒雪糕店衝出離島,首度在市區開店。 旺中2樓一角落營造成小食位置,近日連續有5間小食店開張。 雪糕店店主楊先生指因見到旺中轉型,被商場名氣吸引來開舖。
班戟店東主林先生從葵涌廣場來旺中開分店,坦言生意較慢熱。

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