百億富豪、銀河娛樂集團主席呂志和家族一向低調，子女、孫兒等不少從未曝光。呂志和長子、呂耀東的大女呂嘉瑩（Joanna）前日罕有在澳門受訪，介紹自己首次主理的生活咖啡館「Cha Bei」（茶杯）。30歲出頭，長髮愛笑的爽朗太子女提到呂家家訓：「爺爺成日講，做人要勤奮，失敗三次都要試，總會有一次成功！」呂家第三代大孫女呂嘉瑩30歲出頭，着住綠色皮褸在仍未拆裝修圍板的「Cha Bei」咖啡館四處打點，「由今年3月開始籌劃，下個月終於開幕。」緊張皆因是自己為銀河擔大旗的首個project。Joanna大學讀心理學，小時候夢想做教師，讀完書發現喜歡酒店業，近年返銀河學接棒，就以鍾意的餐飲業起步，「呢兩年好幸運去咗好多地方，返到澳門，發現澳門只有兩大類餐廳，一係好fine dining，一係好地道，我本身鍾意食啲casual又健康嘅嘢，發現澳門無呢個market，所以想做一間casual dining，中西合璧的cafe。」愛茶、開茶館的概念，也來自爺爺呂志和。原來呂家飯後，必泡一壺普洱茶，「嫲嫲好鍾意搵啲新奇古怪的茶畀我哋試，試過將普洱磨咗漿，再做成一粒丸子嘅普洱波波，放入熱水就會溶，冇咗茶葉。」飲茶時間，一家人圍在一起，傾日常家事，「爺爺喺我心目中，係一個好慈祥嘅人，教我哋好多人生道理。細細個已成日聽佢教，做人要勤奮，第一次做唔到，要做第二次，第三次失敗都要再做，總有一次會成功的。」爸爸呂耀東曾自爆當年在石礦場磨練，呂嘉瑩同樣要先出去歷練。自己寫求職信去君悅酒店，做了四年，由前台接待到餐飲婚宴，做錯事一樣被鬧。「頭一兩年真係冇人知，因為我真係自己去求職，有少少特登唔去透露自己身份，因為想學、同睇啲嘢，係真係會唔同。多謝老細畀好多機會我，成日鬧我，教我睇嘢要好仔細。」千金小姐頂得住被鬧？「我唔係一個好容易喊嘅人，啲客人會鬧啦，啲同事會鬧，我抱住個心態係，人地係對事不對人，我唔覺得辛苦，好記得嗰時啲team work，共度難關，對我依家處事影響好大。」對被標籤為富三代有沒有壓力？「壓力一定有，做每個人嘅仔女都會有壓力，好似爹哋話齋，做好自己本身，做一個好人，你係邊個嘅後代都冇問題。」呂嘉瑩爽朗隨和，訪問期間經常笑，熱愛旅行、行山大自然，行勻麥理浩徑第二段、大潭水塘等地，新店裝潢來自阿姆斯特丹、哥本哈根、倫敦的旅遊靈感。談咖啡館及興趣就任問，但提到男友她就封口，「我可唔可以唔講？或者下次先講？」擇偶條件最重要人品個性，「品格最緊要，人要好啦，要愛錫家人及誠實，做番自己本份。」據知，原來太子女已經訂婚封盤，下年結婚。更多時尚、美容新聞，即上：http://add.appledaily.com
| 採訪：林妙萍 攝影：周樂恆 | | |
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