本月中，司徒瑞祈（阿水）在慈雲山毓華街開了一間台式小食外帶店，舖面擺滿多啦A夢，不說你一定以為是主題餐廳。｢因為我自己真的喜歡藍白配，所以一直以來很多設計或者想法都是藍白色為主。其實我不知道我喜歡叮噹或多啦A夢是否正正因為它是藍白色，或者泳池加上多啦A夢便是今次小店的概念。亦有人說遠看像赤柱或歐洲地方，如希臘等等。為何會有那麼多啦A夢，純粹個人喜好，把家裡的珍藏也擺出來，跟大家分享，結果很多朋友在我新張開幕時送給我。｣
一般人都覺得慈雲山不太方便，阿水忽然在這處開店，為何有信心？｢有次我來這區飲涼茶，旁邊有所地產舖，當我邊飲涼茶期間，我被這間店的招租啟示吸引了，今時今日為何仍有如此的舖位？當我飲完杯涼茶給了老闆娘一百元便走了，我很記得是，阿姐喝止我說未找錢，是不是失戀？哈……這個情況之下我便進了該地產舖，那天隨即睇舖，過兩天便簽約。所以慈雲山對於我來說是很突然的事，可能是一個機會，是上天給予的機會。｣
上天這個機會，阿水很珍惜，就算每日直踩15個鐘都沒有怕。｢我每天的流程是朝早六點起身，梳洗完後便出外拿新鮮麵包，在新蒲崗的。拿完麵包便回店，當然是準備奶茶咖啡，便要開始弄早餐。之不過每天要準備出售的食物，其實在一天前已經準備好，比如我做完一個早市，便要開始煲未來數天的冬瓜茶，也要醃雞腿雞翼等。至中午時份又忙於做午市，又會做小食下午茶，中間的時間是很忙的。雖然關門是六七點，但又要準備醃食物的工作，執貨check貨及最艱難的清潔。對我來講最大問題是從未做過的清潔，食肆是自己的，我希望保持清潔及美觀，加上自己很怕老鼠曱曱，所以要保持整潔，所以每天花在清潔的時間是很多。｣
為了夢想，辛苦也值得。正如當初阿水做運動員時，不刻苦又豈會如此成功？不過不知算不算是生不逢時？現在香港的TOP運動員，都被明星化，很多人吹捧。但阿水那個年代，似乎不太幸運。｢現在當運動員太多競爭吧！你要做到精英，真的很困難。若我以前是精英運動員的話，是沒這麼大競爭，我都好幸運地以前是較top可以有獎學金，及運動品牌贊助。只不過是現在的星級運動員被明星化，連運動員都有經理人，那個年代的確不流行。所以我覺得自己不是生不逢時，只是社會需要不斷進步。我都很開心，現今運動員在社會受到非常大的尊重，及愈來愈受歡迎。｣
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