車厘子為近期時令生果之一，網上近日瘋傳影片，指有網民將車厘子切開後，發現七顆當中四顆有蟲。有市民繼續購買，稱買生果時會考慮新鮮程度，業界則表示「有蟲車厘子」實際上甚少出現；亦有檔商強調選擇信譽良好商戶買生果，是避免問題的最佳方法。
記者到油麻地果欄實地觀察期間，不少到場購物市民，都有購買車厘子。他們又會如何選擇？其中簡女士表示過去買生果從未發現過問題，今年已買過車厘子兩至三次，同樣沒有發現出問題。
她又稱自己買車厘子等生果時，最重要是新鮮：「變啞色的不會買了，放得久、變老化，放得太久容易招惹昆蟲。」
另一受訪市民梁小姐說，自己過去雖曾經買到有蟲的車厘子，但認為這並不足為奇：「當生果過熟，有果蠅侵入、產卵，便會有蟲。」
「對我而言這很簡單，不是大不了的問題。」
梁小姐稱，自己平日常在超級市場、街市買生果，選擇時視乎是否新鮮：「看它是否新鮮，還有沒有果椗。」
另一受訪者劉女士則說會到不同檔販試食：「試了七、八檔，然後選一覺覺得好吃的才購買。」
除車厘子外，同樣在夏天時令的龍眼，食用安全也受關注。根據食物安全中心資料，以二氧化硫熏蒸龍眼以防腐及改善龍眼色澤，在泰國及中國是普遍做法，部分人攝入二氧化硫後會引致敏感，影響健康。
然而，記者在果欄觀察期間，發現目前出售龍眼的檔販並不多，有檔販則聲稱那都是本地貨，不會以上述方式處理。
「應該不會這樣做，說就是如此，不能盡信的。」
對於車厘子及龍眼食用安全問題，九龍果菜商會會長張志祥表示，如生果中發現有蟲，其表皮大多數會因昆蟲侵入產卵遺留損傷痕跡，果肉亦會出現腐爛跡象。他強調從未在果欄商戶間，發現「有蟲車厘子」。
至於市面上出售的車厘子多數產自美國華盛頓，亦有來自土耳其、西班牙等地較低價車厘子出售，惟土耳其車厘子收成期已過；西班牙車厘子進口量不多。
張志祥續說道，選購車厘子時，應以選擇肉質結實，果椗仍維持綠色，顏色光澤為佳：「如果肉變軟，即已經熟透了。」
剛踏入時令期的龍眼，張志祥稱由於較它難消化，其銷量及食用量較其他生果少。他指被熏漂過的龍眼通常色澤較淺，甚或會遺留刺鼻氣味，市民都能容易分辨。
張志祥解釋，目前在港銷售的龍眼，已甚少以這種方法處理，因為大陸進口龍眼主要來自廣東西部高州、電白、湛江等地，農民收割後通常會即日赴運：「根本沒有多餘時間再做這些額外加工。」
除此以外，中港兩地海關會分別抽樣檢疫、批發商亦會再行試食抽檢，到消費者層面才發現問題機會甚少。
另外，果欄銷售商Gigi Lau接受本刊記者訪問時表示，相信有部分做生意手法較差商戶，在美國車厘子當中混入較低成本產品出售。加上貨品在或運輸期間處理不當，導致網上影片所指「有蟲車厘子」出現。她稱這類銷售手法幾年前已經存在，且愈來愈多。
消費者又應如何選擇質素好的車厘子？Gigi直言，車厘子難以單靠肉眼分辨優次：「如何認定好的車厘子其實很困難，單看盒子也難分辨。」
「包裝盒已變得不太可信。」
Gigi續說道，消費者若要購買車厘子等生果，最好還是選擇光顧較有信譽的商舖、生果店：「我會教其他客人，最主要還是找有商譽的店鋪去買這些生果。」
採訪：忻肇康
攝錄：王晴 詳情：http://bit.ly/2YBCug0
來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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