去年《飯戲攻心》取得超過7700萬元本地票房，成為香港電影史上港產票房榜第三位的作品，而林明禎亦因為阿Meow一角大賺知名度，她在專訪中透露《飯戲攻心》對她廣東話能力的挑戰，相比她過去的作品更高，因此獲得更大的進步：「全程80%都係廣東話！所以我覺得演完這部戲，更讓香港觀眾認識到林明禎！」
而從小接觸香港電影的明禎，亦表示對香港歸屬感比過去更濃厚：「透過銀幕睇到香港街道，同埋閃閃發光嘅招牌，我唔知點解對香港有一種莫名嘅憧憬！」她續指：「而家參與好多廣告，都係用一種『我都係一份子』然後來分享（香港）。一半係一份子、一半係旅客嘅角度，去看原來香港咁靚！」明禎表示此前有過異鄉人的感覺：「有一陣子經常飛來飛去，擔心冇安全感，但係現在有一種四海為家！」更表示有工作的地方，她便會漸漸視為家。
在迎來《飯戲攻心》的演藝成就高峰前，林明禎雖然頗受歡迎，卻一直未有重要的代表作品。明禎表示自己沒有想過放棄，卻曾經打算先放低演藝事業、朝向另一追尋兒時另一夢想：「疫情之前，我有想過去其他我想去嘅地方開餐廳，因為我好鍾意食物，所以一直以嚟、以前嘅夢想就係當廚師！」幸好疫情令她的計劃未有實行，又在香港遇到不少工作機會，於是繼續發展演藝事業至今。
林明禎又分享到她的拿手名菜與下廚的滿足感：「我屋企人最鍾意我煮嘅蜜汁排骨同埋醉蝦蒸蛋！其實好簡單嘅煮法，但係我每一次返到屋企，屋企人都會想食我煮嘅呢幾種菜。我好鍾意煮好多好多嘢，然後我嘅屋企人狼吞虎嚥咁完我煮嘅飯，我就有好多嘅成功感，係呢種成功感令我由細到大好想做廚師！」
林明禎近年活躍於拍攝電影，她坦言電影令自己著迷：「我而家嘅感覺係越拍越愛！有咩角色，只要劇本好，我就去㗎喇！」她亦指「因為《飯戲攻心》嗰時我會接，係因為《飯戲攻心》係最好嘅演技課！畀我學好我嘅廣東話！」至於《飯戲攻心》續集，明禎表示非常期待，然而受訪時劇本尚未完成，所以亦未能分享更多角色發揮的細節。
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