工場內工人正徒手將污穢膠籃內的腥臭豬膏及內臟，拿至身後的火爐來燒煉豬油。
時事短打
揭恐怖豬油廠
台灣地溝油風波愈鬧愈大，本港陸續有油商及食肆受牽連，連在廣告中大踩地溝油的合興集團，原來也曾進口台灣強冠的「精煉配方豬油」。雖然目前只有美心證實曾購入有地溝油成分的「全統香豬油」，其他油商暫不涉及問題豬油，但恐慌仍像漣漪般陸續擴展開去，網絡上謠言四起，人心惶惶。
台灣傳媒更爆料，指責地溝油原料是來自香港及大陸，聲言香港豬油才是強冠香豬油的主力，製作時是用三分之二的香港劣質油，混入三分之一的台灣劣油。
本刊據此展開調查，發現香港原來的確有地下潲水油工廠存在及運作，表面上是工業用豬油，但員工卻承認，有不少本港麵包鋪購入這些恐怖豬油來製麵包，或售給走鬼檔煮食，黑心豬油原來一早佔據我們的腸胃。
地溝油之禍，根本是中港台三地，缺德商人聯合上演的一個悲劇，誰也別賴誰。
據台灣《自由時報》報導，有強冠前員工爆料，指加入地溝油的強冠，初期是向美國購買豬油，「油槽打開時真的很香」，後來因成本過高，改向香港等進口，但「那不是人吃的」！
而台灣食藥署證實，強冠油品有來自香港，根據強冠報關資料，今年進口豬油部分，確實有自香港進口兩批、共八十七噸，另也有自日本進口廿三批、共六十二噸。
香港山邊豬油廠
香港食物安全中心醫生何玉賢也指出，該中心正跟進香港輸出劣質油事件，可惜至今並未聯絡上被懷疑的本地公司，故暫未能公布有關公司名稱及詳情。
但記者得到業內人士爆料，指新界區有大大小小的豬油提煉廠存在，這些油廠回收廢棄豬膏，然後再提煉成豬油，表面上聲稱是工業用豬油，但不少暗中有轉售給本地麵包店及食肆，只是一直無人監管而已。
在他的指引下，記者到新界幾處偏僻地方走一轉，便輕易發現了幾家地下豬油工場運作。上週五，記者來到錦綉花園及牛潭尾中間的橫平山南路，便發現一間沒有掛上公司名稱的山寨豬油工場，現場環境惡劣，蒼蠅滿布，臭氣熏天。
其中山寨豬油廠門口及路旁，擺滿沾有不潔豬肉的膠籃外，更引來大群蒼蠅在飛舞，場面有點像亂葬崗。記者和攝影師一邊揮動雙手驅趕蒼蠅，一邊隨惡臭氣味發出的方向行，卒之在工場內見到數個火爐正在燒煉豬油。
做麵包煮公仔麵
煉油的火爐烏黑不堪，已被多層污垢物厚厚包圍，爐頭又不時有污水溢出，加上惡臭使人膽戰心驚。此時記者碰到一位員工走來，於是主動表示，是來收購豬油。該員工初時表現冷淡，表示這些油是製來作工業用途，是不能食用，但當記者表示是熟人介紹，希望以平價入到豬油來焗麵包時，他即改變嘴臉。
豬油廠職員承認，這些豬油除了工業用和拿回大陸餵魚外，也有本地食店前來收購，甚至有走鬼檔小販買來煮公仔麵，也有拿來做油渣，附近一家麵包店也有買來做麵包。「肥豬肉去了層皮拿來炸，然後變成一條條豬油，都食得，用來做麵包。」他更指，這些批發給食肆的豬油叫「板油」，賣相比其他豬油較靚，而且會一罐罐放置在冷房，如果是工業用豬油，則是一大桶盛載。
他表示，如記者要入貨就要找老闆談詳情，「老闆今日無返，你打俾佢啦，起初以為你要渣，渣就唔食得，油就可以，買『板油』啦，一罐罐嘅，係炸出嚟，好睇好多，呢啲罐裝油，好多人用嚟做麵包，我哋都係交俾人，如果你方便，你聽日一點再來啦……。」
黑豬油禁之不絕
工查詢，另一名員工顯得較警惕，堅稱這裡所有豬油都是工業用不能食用，更反問記者是誰介紹來。翌日記者再到該工場查詢，之前承認賣油給食店的員工態度開始轉變，除了神色慌張外，亦不斷着記者找老闆傾，對於公司名稱及公司電話也不肯透露，「我唔知咁多，你同老細傾啦……」之後更驅趕記者離開。
據知，這些豬油廠一般只領有工業提煉油牌照，所製產品不能夠作為食用，但部分豬油廠都會私自轉售給食店圖利，價錢也比正規食用豬油便宜很多。本刊○五年也曾踢爆過，元朗一山邊豬油廠非法售賣工業豬油給附近的多間麵包店，事件曝光後該豬油廠已倒閉，但附近又再開了新的煉油廠，政府也一直沒有新的規管政策和跟進。在元朗合益和大橋街市，就有兩、三個「豬油佬」向豬肉檔收集肥豬膏，全是免費。檔主也聽聞炸出的豬油不但供應麵包鋪，甚至出口。
目前香港所用豬油中，以荷蘭豬油最貴，大約每公斤十九至二十元，而台灣豬油每公斤十二至十三元，本地黑心豬油則最便宜，可低至幾元一公斤。
據本地一名豬油商阿祖表示，其實要防範地溝油及劣質食油，根本是防不勝防，「你哋留意吓台灣新聞報導，今次送檢已經精煉好嘅豬油，係完全合乎安全檢測，只係地溝油廠原始油檢測先唔合格，台灣政府以合理推斷嚟封殺精煉好嘅成品豬油，咁即係話，如果唔知或搵唔到劣質嘅原料油出嚟，根本無方法對付無良油商。」
換言之，任何劣質豬油經油廠再精煉後，都可合乎安全檢測，阿祖說將之視為「茶膽」便可以，因經過脫膠、脫酸、脫色、脫蠟、脫臭等步驟後，出來的精煉油品質較高及存放時間更長，作為油商溝出其他成品油的「油膽」。
黑心商人賺大錢，政府監管無力，只有市民無辜吃進口中，成為終極受害者。
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