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2016年7月13日 星期三

【嗒得樂】抗癌蔬果排行榜出爐 第1名係佢...... __,癌,

藍莓的抗氧化能力很好,榮登抗癌蔬果排行榜冠軍。台灣國民健康署最新公佈的癌症發病率資料,結果顯示癌症時鐘再度撥快,現在每5分18秒就有1人發生癌症,證明癌症越來越靠近每一個人。營養師趙函穎表示,若想預防癌症,其實可從多吃蔬果做起,尤其是ORAC(OxygenRadicalAbsorbanceCapacity抗氧化能力)較好的蔬果,ORAC是測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位。營養師趙函穎針對目 ...




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藍莓的抗氧化能力很好,榮登抗癌蔬果排行榜冠軍。

台灣國民健康署最新公佈的癌症發病率資料,結果顯示癌症時鐘再度撥快,現在每5分18秒就有1人發生癌症,證明癌症越來越靠近每一個人。營養師趙函穎表示,若想預防癌症,其實可從多吃蔬果做起,尤其是ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity抗氧化能力)較好的蔬果,ORAC是測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位。營養師趙函穎針對目前市面上可買到的各式蔬果,依ORAC進行排名:

1. 藍莓 (9621)

2. 李子(6100)

3. 車厘子(3747)

4. 紫椰菜(2426)

5. 蘆筍(2252)

6. 西蘭花(2160)

7. 橙(2103)

8. 紅菜頭(1946)

9. 桃、牛油果 (1922)

10. 紅提子(1837)趙函穎營養師表示,這類抗氧化力很高的蔬果,每天建議吃2份,也就是2個拳頭大,不要貪心吃太多,以免攝取過多糖份,吃的時候最好連皮帶籽吃,抗癌效果才會更為有效。台灣《蘋果日報》


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