林培鈞中學時代開始學習攝影，在海外升讀大學時能以攝影賺取零用。他 2002年成立藝術慈善基金後，經常以外地風貌為攝影主題，舉辦多個藝術攝影展覽。其《冰島夏日》攝影展將於本週五至日在銅鑼灣時代廣場地面展出七十張作品。
非常人語
太極聖手林培鈞 交響樂下攬雀尾
如果，放一隻雀仔在手掌上面，牠沒有飛走，那不是因為牠喜歡你。
在太極武學裡，若能令雀仔失去重心，牠就無法起飛了。
十二年前，記者到口腔頜面外科醫生林培鈞診所訪問，幾乎沒有成功交流，還未舉機影相，已經一拍兩散。十二年後，他再次受訪。
在餐桌前，大家都有備而來。
堅持坐着時候不拍照的林培鈞，一頓薄牛扒午餐中途，脫去西裝，披在兩肩，裡面一件腰果花背心，曇花一現。
他忽然對記者耍了太極四勁：掤，，擠，按。此謂之「攬雀尾」。
據聞一代太極宗師楊露禪，半式攬雀尾，行走天下，未逢敵手；金庸聽吳家太極傳人吳公儀細說心法後，寫出張無忌。
林培鈞舅父是吳家太極高手吳寶祥，這位外甥不但會「攬雀尾」，還會「野馬分鬃」、「玉女穿梭」，耍劍如飛鳳……。
醫生出手了，數十年太極心法，此回如何接應？
十二年前與攝影師離開林培鈞醫務所後，有前輩說，何不用一支筆讓醫生認識記者。於是，寫他每天獵影隔牆花，用相機寫下花卉日記，他看後，心中有數。
時間，留下一條尾巴，十二年後再次見面，大家都有工作目的。銅鑼灣遊艇會第二次見面，雙方十分友善，但恒古不變是人的性格，不會改的。因為訪問形式及時間安排，始終沒能對談超過十五分鐘。
幾天後，為了冰島藝術攝影展覽，為了藝術慈善基金，他願意在下午為病人做手術前，再來一趟尖沙咀海員俱樂部。一襲西裝依然穿得好好的，頸上領呔，非常奪目。這一次餐桌前首先開腔，第一個重點是：「我不是一言堂，看你在那裡（層次），就在那裡接觸你。」
不管醫病，或是做其他事，有時一人行一步，有時，他願意行九步，別人行一步，當是給別人一點仁慈體恤。由內至外都追求完美的醫生，規行矩步。一邊傾聽他說在紐西蘭讀書時學做廚師，一邊俯首看一下 iPhone，心好想知道下文，剛抬頭，他就對記者說：
「噢，你信教的嗎？我以為你在飯前禱告。」記者好想解釋，口腔頜面醫生，垂下眼珠，喉嚨像吞了一啖氣，重整臉容，馬上就說下去，讓人鑽不到空位，在於他，那算是一記轉圜的氣度了。
有些東西，放在枱面講，大家都舒服，記者立刻把手機放在餐桌上。
「我可以把你所說的，用手機錄下來嗎？」這問題，也是答案。說清楚，飯前沒祈禱，但準備訪問之初，有時難免一心二用。帶着歉意的明刀明槍，他說過要給人一點 mercy，能否派上用場，由他決定。
「如果我要你把所有都 off the record，等於沒跟你說話。」好了，等了十二年，他今天在 iPhone世界面前，算是行了九步。只剩下一個問題：家庭背景，絕口不談。
「能說父親是做什麼嗎？」記者問。
「這個不用理會，他是普通人，但教了我不少東西。他不懂的，找人教我，他懂的他教。」
「例如他教了你什麼？」
「我寫大字，他找師兄弟教我，師兄弟是書法家，我老師畫畫，借帖給我臨摹。」
「現在還練字嗎？」
「我不用練，但會寫一下唐詩宋詞宋賦。有說，字乃人之衣冠，現在世界不同了，我們小時，英文都有 copybook。」幾年前有位銀行主席跟他一起出席場合，要留簽名，他出手，銀行主席很驚訝，「嘩，你手字咁靚。」他當然謙虛回應，但心裡很明白一個道理，跟藝術不同，不管是不是出身寒微，到了某一個階段，寫名字，就要配合身份。「當你做到某一位置，人家就想看清楚，想知道你是誰，例如這銀行鈔票一百元都是你簽名，你簽好看一點，就是好看一點，這是有學問的。」
父親是中山人，戰後從內地來港。他少年時候在官校伊利沙伯中學讀書，酷愛攝影，七十年代，拿獎學金到紐西蘭南端的愛德高（ Otago）大學唸牙科，習慣面向塔斯曼尼亞海的驚濤駭浪，母校現在的海洋生物科學非常有名。
遵照醫生守則，為免在專業上自我宣傳，他少談行醫內容。當年他是第一個拿英聯邦獎學金到英國倫敦大學讀口腔頜面專科，「好少人揀，那科本身是難，出路又窄。」目前全香港只有約六十個擁有口腔頜面外科專科資格的醫生，在牙科管理委員會口腔頜面專科註冊名單中，他編號第一。
「那你為何選擇這一科？」
「不說太多了。因為當時香港有需要訓練這種醫生，有些人派了去受訓，中途不想繼續，可能太辛苦。我拿了獎學金，政府問我會不會考慮接受這一門專科訓練。」經商議，他用獎學金支付英國學費，政府繼續支薪讓他在當地接受口腔頜面訓練，一九七九年在倫敦大學修畢科學碩士。
留英日子，林培鈞試過由早上九時工作至下午五時，晚上隨時候命當緊急口腔頜面手術，當值時間是晚上九時到清晨五時。「我在北威爾斯負責四所醫院，每所相隔一小時車程或大半小時車程，哪裡有意外，我都要接手處理，包括撞傷。我只做面，口腔頜面、顎骨、牙及口。所以，講威爾斯話，我都可以講得掂兩句。」有些醫生，在常人看來，個性特別，不足為奇，因為，他們面對的，也不是常人面對的。
「有時做手術七、八個小時，沒 input，沒 output，水又不喝，廁所不去，你叫我現在這樣做，或許我不喜歡了。」當年受訓至執業，明顯吃過苦。現在做手術，需要高度集中精神，也是經常不吃不喝。
「我在英國那邊做了好長一段時間，他（政府）追得我好緊要，成日追我回來。」他是愛爾蘭皇家外科醫學院院士，也是英國皇家外科醫學院院士。在專業上，別人捱不下去的，他捱過了。十二年前，原來他是在剛做完手術後見記者。
人生一個內置 GPS
林培鈞挑選業餘嗜好，一樣要經年累月學習，不屬奢侈類別。八十年代，他開始參加北京拉力賽，數十架參賽車，到達目的地的，只有二十多輛。「我在第三屆參加，作為醫療隊伍，駕駛救護車，從香港到北京。那時還沒有 GPS，用好貴的一套儀器，去到曠野拿出來，向着微波測試自己在哪裡，由此學懂了導航方法，當時並不普遍，中國剛開始容許一條線由香港駕駛到北京，實際損耗不少，部分城巿小鎮停頓半天讓車隊經過。」
從此，他體內像放了 GPS系統，天涯海角，只要是安全的地方，不管海路陸路，都有方法到達。因為，他也能駕駛四十五呎帆船，「約我去全世界任何地方吃飯都可以去，駕船，然後駕車。」船不在於大，如他所說，細路哥才渴望駕駛大貨車。他玩帆船，在於體力訓練，一切手動，從紮繩、放繩，到拋錨。「去一次澳門要六小時，對上一次比賽，三個人，在大風大雨裡有拿到獎項。」日常操作練習，只要有一個人幫他一把就可以。
「幫手不需要叻，懂一點可以，一點都不懂的，來坐坐好了。」
「坐坐也好啊。」記者說。
「有次，我請診所兩個姑娘上船，以後不敢再請。她人（在船上）好好的，但臉卻有點青。」慢慢地，習慣了林培鈞那種英倫諷刺式幽默，因為，他從小接觸的，不講要求也講步驟。一個醫生，會請僱員護士上帆船感受風浪，會教人如何在帆船學習拍攝電影，這已是一種說明，問題是你能在哪一點匯合他。
打太極拳邊聽馬勒交響樂
比如，他說一邊聽馬勒第五交響曲，一邊打拳，可以怎樣匯合他呢？
吳鑑泉入室弟子吳寶祥是他舅父，林培鈞小時候很想跟他學功夫，但因為父親早已拜師，在武術上，師傅不想讓父子同輩，「所以，舅父叫我跟爸爸學。」
習武強身的醫生，到過意大利佛羅倫斯 Bel Canto Italia學習聲樂，師承 Maestro Callos Della Mora。平日他一路打拳，一路聽喜歡的音樂。「有位大師叫 Mahler（馬勒），他的第五交響曲，慢板的，把吳鑑泉留下來的吳式太極配對起來是好靚。」
「一路聽 Mahler第五交響曲一邊打拳，感覺是怎樣的？」
「看指揮，有些十一分鐘，有些九分鐘，我揀的版本差不多十分鐘，是很 enjoyable的事，當然 Mahler好中國化，他對全世界文化都好有興趣，對中國文化亦好有研究。」
演奏馬勒，是很多樂團顯示實力的重點表演。就是網上聽一下馬勒的第五交響曲，馬上就明白，這樣去耍拳、做別的，都有樂趣。馬勒與吳家太極精神相同，那是一道氣的連貫，不講一招半式。「太極拳打得好，就有我們唱歌或音樂的所謂 legato。當你唱歌時，唱到 legato就是用很 noble、 royal的方法去唱，不是好 staccato， chop chop chop的。」
一板一眼，是林培鈞自小學習模式。他說，父親當年也教人打拳，一路打，一路講，一路提點，兒子自小把心法記着，今天餐桌前，突然向記者耍起「攬雀尾」四勁。
「攬雀尾是好有趣的，說有一隻雀仔，你要去摸他的尾巴。而攬雀尾招式，有掤這一式，有，有擠，有按，四個法門，就是攬雀尾。」他興致勃勃重複一次，說到這裡，還要了一杯熱奶茶，叫侍應收起冷了的牛扒。此時此刻，口腔頜面外科醫生真人露功夫，脫去外面深色西裝，披在肩上，大俠一樣繼續講武學藝術。心是熱了，但不要外面的一件，又怕不好，一下子，歲首春寒，卻被他口中的「玉女穿梭」和「野馬分鬃」，慢慢融化。
「玉女穿梭，四個方位；野馬分鬃打五次，身體動作要對，吳家太極拳好講腰身，腰胯帶動，腰的擺動一定要對，腰是力量的泉源。」龍飛鳳舞不在書畫，而在太極劍，他試過在西洋古典音樂會上耍太極劍，令外國觀眾非常着迷。
曾經到過伊朗、土耳其及巴基斯坦，感受戰爭與和平，林培鈞拍下的藝術相片，令巴基斯坦人感動落淚。他寫《絲路傳愛》電影歌詞，波斯尼亞音樂家跟他神交，主動給他配樂。從最東的陰柔香港座標走到最西的年輕火山國家冰島拍攝，遇到純種維京馬掃他一下，平日主導性強的醫生，不懂如何處理。「我與冰島馬都幾好傾，有些馬走來撩我，我不知怎 handle。」
相處，是要求極高的藝術。
吳家太極拳總會的發言人梁少馨，也是吳公儀的新抱，她不認識林培鈞，但說能跟吳寶祥學太極的一輩，全都是真材實料，「沒兩三道功夫，不會收你為徒，又或者你品德非常好，想學功夫。」太極着重控制人的重心，雀仔失重心，立於巴掌不能飛。
出手而不傷人，令對方知難而退，太極最高境界是：止戈為武。
撰文：冼麗婷
攝影：高仲明
news@nextdigital.com.hk
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