1945年在美國科羅拉多州Fruita小鎮上的一對Olsen夫婦的小農莊上發生了一件奇妙的事。那一天Olsen夫婦正好邀請了夫人Clara Olsen的母親到農莊上與他們共享晚餐。於是先生Lloyd Olsen就到農場後面的雞籠內去殺一隻雞來煮。
Lloyd知道張母娘最愛吃雞脖子了，為了討好丈母娘，於是他就挑了隻肥美的小公雞，固定脖子後舉刀一切就把小公雞的腦袋給剁掉了。
意想不到的事發生了！
那隻不幸被斷頭的小公雞先是在地上雙腳不穩的晃了一下，找到平衡後竟然又甚麼也沒發生般的踱步而去！
▼有圖為證！斷頭無誤！ 他們於是給他取了個名字，叫做「無頭雞麥克」。
▼看到他還能走動後，Lloyd被嚇到了，但他決定繼續觀察牠是否還能活，於是決定讓牠不加入今晚的菜單。
▼沒想到隔天Lloyd到農場後院準備餵雞時，竟然發現牠還完好的活著！大為吃驚的Lloyd決定讓牠繼續活著，並用特製的餵食器餵食麥克吃玉米粒。為了瞭解為何在被斬首後還不死的原因，Lloyd還特地開了250公里的車程到最近的鹽湖城的猶他州立大學拜訪求解。
▼經過翻仔細地檢查後，教授們認為Lloyd的刀子落下時剛好錯過了雞的頸動脈，傷口在很快的時間內凝血結痂，因此沒有造成大量出血。此外，牠的腦幹也沒有受到波及，因此能維持正常的生活功能。（大叔你的刀法有待加強喔….）
▼很快的這隻雞的不死奇蹟便透過新聞媒體傳開來，更獲得了「無頭雞麥克」的新綽號。在Olsen夫婦的悉心照料下，麥克從原來的2.5磅（1.13公斤）暴增到8磅（3.6公斤）重，完全就是被當作明星在養！
▼麥克甚至還有自己專屬的經理人，並屢次在《生活雜誌》與《時代雜誌》的期刊裡頻頻露頭（啊，牠沒有頭，嶄露身影）。幾個月後，Olsen夫婦又帶了他們家中的大明星來個跨州的巡迴展出！ 為了一睹這個無頭奇雞，每位觀眾都得付美金25分，Lloyd先生甚至為牠保了美金10,000元的保險，足見他是多麼一隻奇蹟的金雞母啊！（別忘了 牠其實是隻公雞）
不過好景不常，無頭雞麥克的星途並沒有維持很久。在失去頭後的第18個月，Olsen夫婦正好帶著剛展覽完的麥克在返家的旅途上，暫時在亞利桑那州沙漠中的某間小旅館裡借宿一晚。半夜時，Lloyd突然被一陣咳嗽聲吵醒。開燈後發現並不是太太噎到了，而是他們的寶貝雞在咳嗽。由於斷頭的麥克的氣管與食道也是暴露在外，因此不小心吸進了甚麼而噎到了。這次他沒這麼走運了，死神還是找上了我們的麥克。
在他們將牠送往動物醫院前他已經悄悄的噎下最後一口氣，無頭明星就此殞落了。雖然牠最後還是走了，但是Fruita小鎮上的居民們還是不辭辛勞的每年為他舉辦一次追思，持續了17年之久，惦念著他們有史以來最有名的一隻雞，奇蹟麥克。
R.I.P。我們不會忘記你的，頭斷了還這麼辛苦賺錢。如果你也覺得很不可思議，不妨把這隻奇雞的傳奇一生也一同分享出去吧！
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