人大了，有時候免不了想懷舊一下。我會走到銅鑼灣的喜喜冰室，享受一下店內的懷舊氣氛，那些轉盤電話、舊式海報、方糖盅，連電視也播放着懷舊的劇集，真是哄騙自己回到過去的好方法。
但視覺上的懷舊，到底不及吃進口裏那般實在。冰室的西多士用傳統做法，麵包切成一吋厚，浸入混和鮮奶及橙汁的蛋漿，要有耐性慢慢煎香四邊及底面，這樣才成金黃色多士，吃起來四邊外脆麵包柔軟，蛋香味超濃。
豬膶麵也是心機之作，店家到街市挑選少筋及大塊的靚豬膶，醃完後再炒，下雞湯熬煮。最好用了日本版的出前一丁，細心地附上附芝麻油及粉末包，如此方原汁原味。
沒想到還給我發現一份失傳已久的渡輪餐，煎蛋紅腸福字麵、合桃莎莉蛋糕、維他奶，單說起，我的回憶已經湧現。
法蘭西多士$34 // 老薑鮮豬膶一丁麵$64 // 雪糕紅豆冰$38 // 渡輪餐$42
喜喜冰室
地址 / 銅鑼灣Fashion Walk加寧街8號海倫大廈地鋪
電話 / 28680363
營業時間 / 8am-11pm
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但視覺上的懷舊，到底不及吃進口裏那般實在。冰室的西多士用傳統做法，麵包切成一吋厚，浸入混和鮮奶及橙汁的蛋漿，要有耐性慢慢煎香四邊及底面，這樣才成金黃色多士，吃起來四邊外脆麵包柔軟，蛋香味超濃。
豬膶麵也是心機之作，店家到街市挑選少筋及大塊的靚豬膶，醃完後再炒，下雞湯熬煮。最好用了日本版的出前一丁，細心地附上附芝麻油及粉末包，如此方原汁原味。
沒想到還給我發現一份失傳已久的渡輪餐，煎蛋紅腸福字麵、合桃莎莉蛋糕、維他奶，單說起，我的回憶已經湧現。
法蘭西多士$34 // 老薑鮮豬膶一丁麵$64 // 雪糕紅豆冰$38 // 渡輪餐$42
喜喜冰室
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