深圳衞視最近派出臥底記者，在大家樂深圳喜薈城分店的廚房工作，揭發非常令人嘔心的衞生情況。臥底記者發現廚房地面烏黑泛着油光，地面上除了油，還有許多積累很厚的污漬。
臥底記者看到，廚房同工在地上處理即將下鍋的雞扒，即使雞扒掉在地上，他也徒手拾起來掉入膠袋內。當焗飯的材料用完時，負責用料的員工打開雪櫃，豈料不小心將雞翼灑滿一地。記者以為員工會將掉在地上的雞翼棄置，該員工竟然讓掉在地上的雞翼徒手撿起放入雪櫃。
記者又發現，負責炸雞扒的員工，但每塊雞扒都是直接從鐵板上夾進盆裏，但掉在地上的鍋鏟和雞扒則會放入油鍋裏炸一下，當沒事發生一樣繼續使用。清潔女工則在地上直接清洗處理食物器具，而抹布則是「萬用布」，無論切菜砧板還是洗碗，都是用這塊抹布。
記者在第二日上班，發現菜架上有一些存放很久的肉，店員將隔夜豬頸肉放入焗爐，然後把烤得過焦的肉切走奉客。在多日的臥底調查，記者看見員工在處理食物上，完全沒有戴上膠手套，直接接觸食物，衞生情況令人擔憂。
《蘋果》記者仍在聯絡大家樂負責人，回應事件。
深圳衞視
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