燉雪梨和紅棗雪耳製作過程非常簡單，一個煲就搞掂！
每逢秋天一到，特別覺得自己好Dry？一於在家學做兩款秋燥甜品－－冰糖燉雪梨和紅棗杞子燉雪耳，由美女中醫師梁慧儀（Amy）親自示範，今個秋天一定夠晒滋潤！
中醫師Amy話，我們身體最嬌嫩不是皮膚，而是肺部！秋冬天氣乾燥又大風，肺部受損便會有喉乾、鼻乾、咳嗽、喉嚨痛、痰積難清的徵狀，所以一碗滋陰潤燥的糖水就可以補補肺，最重要是幾個Step就煲好，成功率99.9%，手殘男女在家中都做得到，即刻看中醫師Amy親自示範，今晚煲畀自己潤肺兼暖心！
冰糖燉雪梨
用料：雪梨1個、南北杏8-10粒、冰糖適量
做法：雪梨去核，將冰糖加在梨芯，加入南北杏及500毫升清水，隔水大火蒸60分鐘，最後加冰糖調味即成。
功效：生津止渴、潤燥化痰。
紅棗杞子燉雪耳
用料：雪耳1個、杞子10粒、紅棗5粒、冰糖適量
做法：雪耳先用溫水浸泡，加入1,500毫升清水煲20分鐘，加入紅棗及杞子煲10分鐘，最後加入冰糖即成。
功效：健脾開胃、養顏護膚、潤燥
提提你，如果痰多咳嗽或咳嗽嚴重，不要加杞子和紅棗煲煮啊！
鳴謝：註冊中醫師梁慧儀（Amy）
場地提供：Master Cookshop
產品提供：Clip Fresh
來源 source: http://hk.on.cc
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