陳小姐說自己因車禍破了相，相勸良久，她才願意以側面示人，這張相亦要以一紗相隔。
第壹盤生意
插花變賣婚紗 女強人：一人獨撐 27年
一九九○年九月二十一日，第二十八期，財經「原富篇」中首次刊載了「壹盤生意」，其間「壹盤生意」記載着各行各業的老闆們於金融風暴、沙士等逆境期間如何掙扎求存，隨後經濟復甦又如何突圍而出百倍擴張。
回顧當時首次受訪的《第壹盤生意》，是位花店老闆，多年前已經轉型婚紗生意，自言性格孤僻不懂與人相處，多次因為與拍檔意見不合分手收場。現時一人獨撐生意，原來她已無心戀戰，打算把生意轉讓給朋友，回內地過半退休生活。
第壹盤的生意，是於屯門區的情軒花廊，當年這間鋪的的開業成本，包括鋪租連按金、花材、裝修等雜費，不過是大約三萬元。老闆陳麗玲說當年只要能插得一盆靚花看門口，自然生意滾滾來，與香港繁榮的經濟一樣：「當年普通插一盆花我都收一千，朋友開張要再靚啲我收二千添，老實講當時生意好好做，我收個學生教插花每個月都收佢八千蚊！」
$188婚紗直銷
主角陳小姐已經快「登六」，不再經營花店，她目前在旺角銀城廣場做婚紗直銷，「我好專業，真係好專業，有某個名人二代結婚，穿著嗰件婚紗起碼幾十萬，同我之前設計嘅，相差無幾。」
「香港都無邊幾個識做婚紗，啲新娘著件婚紗出嚟，個胸圓嘅扁嘅，都唔挺，你條腰要收入去，唔可以一條直線咁，個胸墊都會影響，平胸墊會頂到個胸變平。」她多次強調自己很專業，何解要屈在銀城廣場的樓上鋪，平賣百多元一件的婚紗呢？她解釋自己怕人，加上不懂與人溝通，所以主力做設計，每年才開一次直銷，「去年《東張西望》嚟訪問，條龍排到樓下，我已經好驚，一開門啲人湧入去，我話唔賣唔賣」陳小姐把手伸得筆直，用力搖着，重演她當時激動的情緒。「所以我後來搵咗朋友幫手，我坐埋一邊叫啲新娘自己揀，又限每日只做三十個客。」
靠碌人情牌
但以往的陳小姐似乎交遊廣闊，並非眼前這個會因太多客人湧至而崩潰的人。大概九三年，她結束了經營五年的花店，「嗰時大陸啱啱開放，我識好多台灣廠家，開始幫大陸人運原料入大陸，又有幫佢哋設計婚紗，送埋落香港做批發，太多時間唔喺香港，所以無再做花店。」那時她開始批發婚嫁服飾，每天送貨去專賣婚嫁用品的太子金都商場，不過有個內地新移民婦女很快以低價搶佔這個市場，加上九七年金融風暴，批發往金都的生意大減，她便直接以平價直銷搶生意，「我幫大陸廠做設計，我設計婚紗好快，一個月可以設計到五十件。佢哋就免費送啲婚紗俾我，所以可以做到百幾蚊一件囉，我都無成本。」
現時店內除了零成本的一百八十元婚紗，還有價錢高一點，三百八十元及六百八十元的婚紗，是由與她相熟的台灣結婚百貨公司「力源」取來，「台灣力源嘅郭總當年佢喺大陸遇過麻煩，得我雪中送炭。所以依家我同佢攞衫，佢話你賣咗先俾錢啦，賣唔去唔使俾，我賣平咗佢哋都會收番平我。」店內還有一件 Demetrios的婚紗作為鎮店之寶，「任總當年喺清華大學畢業，身無分文落嚟香港做婚紗，我俾地方佢住，鼓勵佢去打外國市場，經常幫佢安排飯局識人，仲搵方法塞錢俾佢，好似話五百蚊俾你爸爸買糖啦。」後來他成為 Demetrios高層，令陳小姐可以「碌人情牌」，以低價買入小量 Demetrios婚紗。
人生轉捩點
這段轉做零售的時間，令原已不懂與人溝通的她更拒絕與人接觸。她當時需要找拍檔合作，可惜每次都分手收場。「有個女人賣鹹碟嘅，我覺得一個女人咁好可憐，就叫佢不如同我合作。租咗北角馬寶道一號二樓全層做，生意上咗軌道之後，有一次我上廣州攞貨，返到嚟全間鋪清空咗，佢搬咗去城市花園做。我不停鬧個看更，佢話陳小姐，佢都係老闆，我阻唔到佢搬貨呀。嗰次損失咗二十幾萬，啲貨我未俾錢，我打俾廠家朋友時我不停喊，但好彩有啲朋友話拎咗嘅衫唔使俾錢。」
之後到佐敦偉晴街東山再起，這次不是拍檔出問題，而是與拍檔的姪女有磨擦，她一氣之下便退出，「𡃁妹唔識，做唔成生意，但我好專業，啲客嚟到我話咁著，咁襯咪得囉，嗰陣半個月都做幾十萬生意，做得算幾大。我同佢講做唔成生意應該檢討自己，唔係話啲客。之後我親耳聽住佢同佢舅父講，我哋都做到生意啦，使乜陳小姐喎！」自此之後，她沒有再找拍檔合作，一年只做一次直銷，其餘時間專心設計。去年更開始於內地生活，「上年直銷有個淡水女仔，邀請我返去，我返淡水睇過環境、氣氛覺得都可以，就返過去，我依家都成日喺淡水。」她自言不會討好人，所以至今也孤身一人，「人哋都有姨媽姑姐，我唔想累咗對方全世界都唔要！」她已經打算結束香港這邊的生意，回內地淡水繼續設計婚紗、鑽飾，過半退休生活。
首五盤生意去向
經過二十七年，頭五期的壹盤生意，另外的四盤生意，分別於尖東半島中心的鮮搾果汁店、中環環球大廈的古著服裝店、荃灣千色廣場的自由麵食、四處遊走的收買佬，只有自由麵食碩果僅存，其餘的已經結業或改名，未能找到。
謝家四兄弟合辦的自由麵食，主打雲吞麵，於深水埗、灣仔、紅磡等地有過分店，但現時只有灣仔一間繼續經營，開創的分支權記雲吞麵，規模較大，於港島區有五間分店，惟未能聯絡上他們。
撰文：孫樂祈
攝影：梁正平
ed_bn@nextdigital.com.hk
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