被喻為最靚酒店CEO的何超蓮，今日又有新搞作，就係灣仔開牛肉玖五牛肉麵檔，不過超蓮今日只係俾朋友同傳媒試食，未正式開業。點解要做牛肉麵？原來佢同本來在台灣經營好多年嘅玖五牛肉麵店老闆女認識多年，而少有在香港食到地道台式牛肉麵的超蓮，就將台灣味道帶來香港，取得玖五麵檔代理權。
香港鋪租貴，有指投資二百萬嘅超蓮，自言以只許成功不許失敗心態經營，牛肉麵更真材實料不會落味精，但就比台灣價錢貴接近三倍，賣成95蚊一碗。不過讀經濟嘅超蓮咁識計數，當然預計知道會有捧場客。
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