廖碧兒（Bernice）19歲參加華裔小姐，由選美轉到演戲，再涉足紅酒事業、餐飲生意。入行快將20年，今年也是她踏入40歲的年頭，在娛樂圈足足經歷人生的20、30、40歲月，Bernice笑言自己現時跟20歲時一模一樣，她說：「20歲好搏命做嘢，因為一定要珍惜、好好把握，就算吊威吔都唔要替身，想自己做晒；30歲會有其他嘢想做，因為賺到少少錢，開始想投資，開始諗仲可以做到啲乜嘢，會想利用自己身份去做其他嘢，所以就去做生意；而家啱啱先踏入40，我唔想set定一個目標，因為咁樣可能會失去其他機會，始終去到今時今日，我都冇諗過自己會做我而家做緊嘅嘢，我屋企唔係自小就栽培我做娛樂圈，我媽咪仍然係BB嗰時打緊仗，只係諗住點樣出國，最緊要係大家有得食，其實我哋而家係好幸福，幸福到大家忘記咗自己有幾幸福。」
Bernice瓣數多多，釀紅酒、搞生意，不過一直都未曾想過離開幕前，Bernice去年已拍了4部劇集，但她仍堅持讀書，將自己的時間填得滿滿：「成日都諗，做咗咁多年，工作上都想輕返少少，多啲陪吓屋企人，但係最終都係唔得，尤其係讀書，一路拍嘢，跟本就full晒。生意其實都係興趣，08年我對葡萄酒有興趣，仲開始釀酒，而家已經10年嘞，同啲朋友開酒吧7年，4年前經營中央廚房，一切都好順利，其實真係冇壓力，開酒吧係因為同朋友一齊有個地方可以去，唔舒服就閂咗佢，冇乜所謂，呢段時間冇蝕錢，都好驚喜。」過去一年來，Bernice每星期也會兼顧拍劇，又要飛返加拿大讀書，而本月中她將會暫別香港，返回溫哥華完成工商管理課程：「我拍埋啲廣告就停落嚟，月中返加拿大，明年3月合格我就畢業，不過我唔可以停落嚟，一停我就病，所以或者諗吓繼續讀咩，或者讀埋品酒4級同master，咁樣可以令到個人前進。」
事事看來如意，不過感情仍然落空，經歷多段感情可惜卻未能開花結果，現時Bernice仍然渴望結婚生小孩，她說：「其實都想嘅，但係冇得強求，要有啱嘅partner先，如果唔係會好自私，去到尾冇都冇所謂，每個人嘅路唔同，每個家庭唔一樣，如果有另一階段，要搵個溝通到先，我冇乜時間搵，佢哋會搵我。」眼見過去的舊情人也結婚生仔，Bernice祝福他們：「大家需求唔一樣，最緊要大家開心、健康，世界和平，大家嘅路唔樣，我做到嘅嘢佢哋都未必做到，對得住自己先最重要。好似支持我做酒嘅咪有得飲囉，唔支持嘅就冇得飲。」
現時Bernice懂得平衡生活，享受人生，對於男女感情也看得淡，她說：「無論感情同愛情都好，我都係人嚟，呢啲都係過程同經驗，雖然未必係好，冇話啱定錯，而家可能會聽多啲，講說話都要小心啲，呢個係成長嘅過程。」問到最受傷害的是哪一段感情？她笑說：「得幾個咋，一隻手都數得晒，我呢個年紀嚟講好少咋，其實我唔覺得係hurt，感情教咗我好多嘢，我覺得唔需要用時間去了解一個人，因為人嘅性格係唔會變嘅，你第一個感覺就應該係中，如果嗰個人係對你好，一日裏面佢都會好留意你同記得你嘅嘢，睇吓你肯唔肯接受，可能一識就好夾，大家就到大家就最perfect。而家會多咗時間陪朋友，會逼自己攞啲時間出嚟，拍拖係正常。」
多年來經常被扯到「拜金」二字，Bernice說：「好好彩細個有婆婆嘅栽培，當時婆婆照顧我哋，屋企後面有種菜，我哋會自己種嚟食，所以最簡單嘅生活其實係最開心，我係有過咁簡單嘅生活，我同婆婆用手搣蒜頭。其實話我咩拜金，佢有冇真係坐喺我隔籬？啲人識得話人唔識得話自己，大家見到嘅先係最好，大家都見到我係點樣出道，投資買樓由邊度買到邊度都知，咁多年我都照顧得我屋企好好，爸爸媽媽都叫我唔使理人點講。」不過Bernice揚言負面新聞不會打倒她，對她最大打擊是腳傷導致腰椎骨裂，要休養3個月，熱愛跳舞的她以為自己再不能繼續夢想，是她人生最脆弱的時候，幸好最終康復過來，令她重新大洗牌：「工作還工作，唔係金錢畀到你身份，錢永遠都賺得到，人格先係屬於我自己，屋企人同健康係最重要。」
採訪：羅慧敏
攝影：林德雄
攝錄：葉君海
化妝：Ivan Lee
髮型：Chris Cheng @ iL COLPO Platinum
場地提供：McSorley's Brewhouse & Grill
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