2015年7月10日 星期五

加盟商斥豆花妹撈米線帳目亂 蝕50萬離場





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新移民青年麥泳豪及張超的「創業夢」,令多個加盟商各虧損數以十萬計,紛紛結業離場,直斥兩人無良;除指控食材成本與最初承諾不符,供貨時也經常偷工減料、帳目混亂。

今年5月加盟豆花妹的Grace,坦言原是豆花妹撈米線的「粉絲」,「睇電視見到佢哋兩個,覺得好有膽色,信得過。」眼見該店生意不俗,便向家人籌集70多萬元開鋪,「事後先知佢哋公司嚴重虧蝕,重不斷搵新加盟商,知唔知害咗幾多家庭、幾多員工?真係好無良。」

她指,加盟後除了發現食材價格與原本承諾貴外,帳單也極混亂,試過訂24隻皮蛋,卻被誤標24盒的標價1,728元,而最終送來卻只得24隻:「重有好多都係霉嘅、爛嘅,根本唔可以畀人食。」其後她自行到街市購買同一批食材作比較,「1包肉醬我哋親自整嘅成本係20蚊,佢(豆花妹)賣畀我哋收65蚊,簡直斂財。」最終她在上月決定「跳船」,找到其他人頂讓,連同加盟費、裝修及設備等虧蝕50萬元離場。「臨走前我同新加盟商講過,佢預咗豆花妹唔掂,隨時轉營其他小食生意。」

另一個加盟商阿敬去年10月接手元朗現址的加盟店,同樣因食材成本不符,即使每日賣出逾百碗米線,每月仍是淨蝕逾萬元。直至他們察覺食材有問題,以電子磅檢查,「一包醬寫明2,000克,磅完先知得1,200克。」上月阿敬索性除下豆花妹的招牌,改為經營其他小食。

西灣河加盟商同樣在今年4至5月正式開舖,近日認識其他加盟商,才驚覺唯獨他的食材來貨價,較其他加盟商再貴多一成,「佢同我講係劃一價錢,事實係海鮮價。」除此之外,每月他也要多繳5,000元月費及2,000元宣傳費,「宣傳咗啲咩?係佢facebook出個post囉。」現時他也計劃將舖位改經營其他小食。

老闆之一的麥泳豪回應時指,合約沒訂明食材價格、以及是否劃一收費;但承認不排除是人為錯誤令食材「少咗」,「你知我哋唔係一間耐嘅公司,只係一間新公司,由兩個青年人創嘅公司......一定有少少偏差,咁我哋都有跟進番嘅。」

資近70萬元荃灣加盟店老闆Grace,短短一個月即決定另找投資者頂手,共蝕50萬元離場。(許頌明攝) 多個加盟商投訴工場供應的食材質素欠佳,皮蛋出現霉爛。受訪者提供 豆花樂工場的帳單不時出錯,曾經訂一盒24隻皮蛋,但在帳單上誤寫上24盒,最終卻向加盟商索價1,728元,但只送來24隻皮蛋。受訪者提供
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