潮𡃁便當
真•日本の味
怎樣斷定一間日式食店的出品是正宗？很簡單，只要它的總店源於日本，就是最正宗。
最近有不少日本品牌進軍香港，有粉絲引頸以待的卡通主題 cafe、冬天必食的 Shabu Shabu和著名的日本手信芝士餅，崇日的你不必外遊，都嚐到當地的美食了！
松葉蟹•黑毛和牛御膳
一人份量的定食套餐包括松葉蟹腳、鹿兒島黑毛和牛肩脊肉、美國牛肋肉、熊本豚腩肉、野菜五品盛合和福袋年糕等，配料豐富，價錢合理，大滿足！
真正日本「菜」 正宗 shabu shabu冬日襲港
近日氣溫驟降，特別想歎暖笠笠的火鍋。在日本擁有超過 300間分店的 Shabu Shabu專門店溫野菜剛剛登陸香港，來得正是時候。這裡的火鍋湯底和配料都跟足本店，九款湯底包括北海道昆布湯、完熟蕃茄湯、有機豆乳湯、鰹魚湯、藥膳湯等。配料方面，採用在日本各地的農場挑選的新鮮野菜，如福岡生菜、長野旺菜、福岡啡金菇、青森甘荀絲等，又有佐賀 A5黑毛和牛、熊本豚肉等高質肉類，啖啖都是真正的日本滋味。最後記得請店員在精華湯底中添加日本米飯和芝士等配料，一嚐口感軟綿的雜炊風味；喜歡吃麵的亦可在麻辣湯底中加入中華麵、芝麻和鵝肝麻醬，鍋底隨即變成四川擔擔麵般，這樣吃 Shabu Shabu才夠正宗！
銅記賣萌 布甸狗 cafe終登場
Sanrio粉絲往東京或大阪旅行都必去布甸狗 cafe朝聖，自官方公佈其將在香港開設首間海外分店後，香港的布甸狗粉絲都超期待，現在 cafe終於在銅鑼灣正式開幕，首天未到營業時間已有客人在門外等候，認真誇張！ Cafe的餐單一共有 6款主菜、 4款甜品和 4款特色飲品，全部都有布甸狗的可愛模樣，味道亦不錯。店內佈置得像布甸狗生活的布店小屋一樣，裝潢風格參照日本分店設計，再加入香港經典元素，如布甸狗會拿着香港最膾炙人口的紅白藍手袋。就算本身非布甸狗粉絲，前來影相打卡都是常識吧？
搶食東京 芝士曲奇熱賣 18,000,000塊
如果要數香港人最愛的東京手信， Tokyo Milk Cheese Factory的芝士曲奇一定入圍，品牌透露自 2011年至今共售出超過近二千萬塊的曲奇，非常厲害。近日這個人氣曲奇品牌正式攻港，先在上環開設銷售點，並打算在 1月中前於西貢和銅鑼灣開店。必試的芝士曲奇有海鹽芝士和蜂蜜芝士兩種口味，外層夾餅以北海道牛奶加上法國 Guerande頂級海鹽製成，香脆鬆化，又選用北海道牛奶烘焙，充滿奶香和濃郁「芝」味。此外，香港專門店亦首度引入牛奶芝士餅，它選用法國芝士和北海道牛奶混合製作，入口即溶。以前怕蛋糕變質，不可將它帶回香港，現在香港店每天限售 50個，只要早些去買，就可食返夠本了！
海鹽芝士曲奇$78/10塊、$148/20塊
蜂蜜芝士曲奇$83/10塊、$158/20塊
海鹽芝士曲奇以半軟口感的 Camembert Cheese及白朱古力作夾層，芝士和牛奶鹹甜交替，香濃順滑；蜂蜜芝士曲奇混和迷迭香花蜂蜜、 Gorgonzola Cheese及白朱古力內餡，平衡了藍芝士的濃烈，同時保留幼滑口感。
撰文：彭詩琪
攝影：葉曉明、劉宇軒
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