三度耍冧
茶餐廳試業中，密密巡鋪嘅華嫂 Heidi日前又現身。見食客柯單遲咗送上， Heidi即代伙記向客人耍冧講：「 Sorry，唔好意思，太多人！」
探熱針
租洗米華鋪 自強 Heidi落場箍食客
太陽娛樂老闆周焯華（洗米華）與 Mandy Lieu去年的世紀一拖，拖醒了正印 Heidi決為三角關係作出了斷，主動提出離婚。當洗米華主打同 Mandy出埠玩，要自強的 Heidi全情投入打拼果汁店、美容院及茶餐廳生意，親力親為。
日前 Heidi到位於上環試業不久的茶餐廳巡鋪，更落場招呼客人，出現漏單又親自向食客耍冧，做到足！
殺嚟香港開茶記，但個鋪嘅大業主原來都是洗米華，離婚也未能完全分割。
洗米華場照交租
帶住兩個女，想靠自己的華嫂 Heidi積極從商。在澳門開設的東南亞茶餐廳擴充到香港，上月位於上環分店開始進行試業。
夫妻緣盡，但在上環信德中心的分拆場澳門廣場二千呎鋪位，業主正是洗米華。搞離婚，但現階段 Heidi仍與洗米爸同住，連茶餐廳分店都離不開洗米華地頭，十多年的關係，似乎難以一刀切。
據了解， Heidi為與洗米華在錢銀方面分清楚，就算鋪址是對方物業，屬租客的她，照交租。
「 Heidi香港呢間茶餐廳有成二千幾呎，係靚位，市值租金要二十萬。華哥俾得個鋪佢用，梗係可以唔使交租；但 Heidi要求數還數，路還路！反正都要搵旺鋪做生意，而且個場除華哥，其他股東都係 Heidi啲朋友，佢當撐朋友場所以堅持照俾租。至於租金打咗幾多折俾 Heidi，咁就唔清楚，但澳門啲鋪頭，就一定完全同華哥冇關係。」知情者說。
老闆華嫂都冇位
華嫂 Heidi在澳門單是物業，可見的已近二億，大可悠悠閒的她，做生意依然一副力不到不為財的態度，更有食客見她多次到上環試業中的分店巡視。
本週一（四月十一日）中午， Heidi在助手陪同下，再現身上環的茶餐廳。
正值午市時間，茶餐廳一早爆滿，門口仲有廿幾卅人等位。生意好，老闆 Heidi冇位坐一樣笑晒。有食客見到華嫂，還以為她是來幫襯，「華嫂都嚟食！」 Heidi不怕陌生，同食客點頭微笑，做生招牌。
親向食客耍冧
繁忙時間，有伙記漏單，食客追柯打，試緊菜的 Heidi即放低雙筷，親自幫客人跟進，又向久候了的食客連環耍冧講不好意思。當知華嫂 Heidi原來係老闆，更獲親自招呼，等食等到唔耐煩的客人立即笑得出。之後 Heidi索性叫助手埋去水吧，將遲來的午餐送到，服務至上， Heidi深明因小失大的道理，好識做生意。
巡鋪試菜跟伙記檢討，逗留一個鐘， Heidi到鄰鋪幫襯外賣生蠔，之後再會合在停車場等她的大仔周柏豪（洗米華前妻所生）離開。
Heidi跟洗米華，生意或家庭，太多瓜葛。
走大眾化路線
華嫂 Heidi打骰的東南亞特色茶餐廳，星馬、泰、越南及港式茶餐廳招牌菜都有提供，價錢走大眾化路線，午市粉麵飯平均四十多元，食物水準不錯，份量亦算多，加上食正樓上寫字樓商廈，試業期早午市都旺場。
交際能手
近期在商界大展拳腳的 Heidi，婚前做過保險，出名搏殺。婚後洗米華賭場事業扶搖直上， Heidi亦從此過着少奶奶生活，但憑她交際手腕，在背後成功為另一半建立強大人脈網絡。華嫂一直得澳門太陽城股東器重，就算跟洗米華離婚，她仍有出席澳門太陽城春茗，地位吃重。
撰文、攝影、攝錄：娛樂組
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