熱爆娛樂: 黃長興投資 3百萬開分店雷頌德友情價設計餐廳 [壹週刊

2018年1月25日星期四

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10年在天后開設法國餐廳的黃長興， 8年後於尖沙咀與友人合資 3百萬開分店。

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黃長興投資 3百萬開分店雷頌德友情價設計餐廳

黃長興的第二家法國餐廳在尖沙咀開分店，開張當日由拉 banner到入廚房準備小食招待賓客，全程落手落腳打點，還照足中國傳統派開工利是俾員工。黃長興同朋友合資三百萬開分店，好友雷頌德早前為他的三輪電單車扮靚，設計大變身，今次亦以友情價幫手設計餐廳，認真唔話得！

雷頌德沒有賣弄花巧，餐廳以簡約設計為主，六角形圖案地板，加上帶點懷舊的花磚牆，配上吊燈及湖水藍的櫈。

感覺很舒服。

不會常落鋪幫手

一○年，黃長興於天后創業，開設 A La Maison法國餐廳。到今年再於尖沙咀開設分店，他表示不會像以往一樣，經常落鋪打點。「需要八年時間先可以開第二間，因為第一間已經上咗軌道，呢間一定要擺好多時間，但我認為自己今次喺呢間餐廳嘅角色，唔會咁親力親為，因為喺電視圈工作多咗，所以今次有拍檔，我覺得咁樣嘅合作模式幾好，因為佢哋可以幫手，而我又可以擔任顧問角色，作餐廳生招牌，會多啲時間做自己嘢。」

黃長興的大女 Paige今年三歲半，兒子 Tristan一歲半，兩公婆經常帶仔女四圍去玩，一家四口好幸福。

雖然是老闆，但開張當日整小食招呼賓客，黃長興都落手落腳幫手。

拉 banner。

設計三輪電單車

分店的設計有別於第一間餐廳，六角形圖案地板，加上帶點懷舊的花磚牆，簡單的吊燈不花巧，配上湖水藍的櫈，感覺很舒服，黃長興指一切都是雷頌德的功勞，因為是他負責餐廳的設計。據知，今次雷頌德是以友情價幫拖。「同 Mark識咗一段時間，佢除咗作曲好叻，我知道佢都有做啲關於設計嘅嘢，我曾經有一架電單車，都係佢幫我設計，將成架三輪電單車噴晒我鍾意嘅顏色，最後出嚟效果真係好靚。我覺得電單車都已經整得咁靚，而喺餐廳設計嘅概念、色調都會有好多唔同 idea，要花好多時間，所以就將呢個任務交俾 Mark，餐廳又可以多一個賣點。」黃長興說。