今次想跟大家分享小朋友飲食事宜。不少媽媽問我平時會煮甚麼給小王子吃，其實我不時會在社交平台上分享，現在總括一下跟大家談談。
根據兒科醫生的意見，小朋友於六個月大時可以開始吃米糊，市面上一般的超市都能買到；但當小朋友再長大、米糊也未能滿足時，就要開始煲粥仔，並且要「由淺入深」。意思就是初期只簡單用米及瘦肉一起煲，到小朋友再長大一些，粥仔又可以再多些變化。
例如我會煲魚湯，只用魚而不配搭其他食材；小朋友對味道的要求不是太高，所以用來煲湯的魚我不會落油、亦不會煎，在煲湯時加幾片薑就可以了。不過在此先提醒一下，如果各位媽媽也想煲魚湯的話，緊記要小心箍走所有魚骨；我更加是用雙重「笊籬」、不同密度的，然後隔三次，每一次煲魚湯都要這樣做，因為「哽魚骨」的後果可大可小，千萬要小心。
如果是用魚湯來煲粥的話，記得預多一些，因為煲粥需要多些水份；我是用魚湯代替水，落米配搭牛肉或瘦肉，與魚湯一起煮。除魚湯粥外，亦可以泡製瘦肉湯粥，方法是先煲瘦肉，泡製成瘦肉湯，這個湯也可以加上紅籮蔔一起煲。如果不想小朋友吃太多肉，選擇配搭蕃茄亦可。
上述款式只是一些參考，大家可以用不同配搭去煮給小朋友吃，譬如小朋友到七八個月大時，可以泡製一些蘋果蓉、蕃薯蓉、南瓜蓉，薯仔蓉也可以。不過紅籮蔔和南瓜不用經常吃，因為進食過多的話，維他命A有可能過高，有機會令小朋友的鼻子及手指「黃黃哋」；如果有這個情況出現，應立即停止食用高胡蘿蔔素的食材，情況便可望改善。
去到小朋友1歲左右、像小王子般的時候，我會蒸魚給他吃。蒸魚當然要小心地將魚肉夾出來，而有魚骨的「高危地方」就要「避之則吉」，留給我們成年人吃；魚肉可以放在粥裡一起吃，讓小朋友感覺豐富些，營養價值亦高。
希望以上的分享，能夠為大家提供一些小朋友飲食參考吧。
葉翠翠
2005年香港小姐冠軍及完美愛心小姐，現在已經成為人母。多年美容健康護理心得，分享懷孕秘訣，長胎方法，產後減肥，全部試驗在自己身上，同大家一一分享！
來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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