【本報訊】與福建幫扯上關係的富臨集團，加入飲食界減薪停業行列，決定安排旗下約20間餐館短暫休業，並下調執行董事和高級管理層的2月份薪金，及安排近2,000名或六成八員工放三天無薪假，但強調沒有計劃裁員。消息人士向本報指，休業餐館涉及酒家、概念店、火鍋以及韓燒等類型，受影響的員工暫時這個月要停薪留職，涉及700人，公司目前沒有裁員計劃，並考慮到飲食業難以聘請員工。
執董高層減薪
富臨表示，隨新型冠狀病毒確診個案持續上升，進一步打擊疲弱的零售餐飲市道。富臨續稱，已從多方面着手「止血」，跟大部份業主磋商租金紓緩措施，2月份內對全體執行董事及高級管理層的薪酬分別下調50%及20%，讓20間分店暫時停業，並因應營業店舖減少，前線員工在2月份內需按既定程序，安排放三天無薪假期，涉約2,000名員工。
防疫措施方面，富臨指所有員工於值勤期間須佩戴口罩，並每日在店內量度體溫兩次，如發燒或感到不適，必須馬上求醫及留家休息，也會加強清潔餐館內的環境。
翻查富臨截至去年9月底的六個月業績通告，富臨約有2960名僱員，僱員成本每月約6231萬元，以此推算，每名僱員的每月成本平均值為2.11萬元，單計讓2,000名前線員工放三天無薪假，富臨有望擠走421萬元支出，惟富臨截至去年9月底有近3.1億元現金及現金等價物，周轉資金按理仍大。
富臨在港擁有78間餐館，在內地有4間餐館，品牌有「富臨」和「陶源」等，期內的物業租金及相關開支每月約1878.5萬元。消息人士指出，有向富臨出租的業主態度軟化，但由於店舖涉及不同業主，一切仍在洽談中。
來源 source: http://hk.entertainment.appledaily.com
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