大劉轉到半島酒店內的嘉麟樓食飯，與友人飯後，會叫人家先走並說：「我好論盡，要慢慢呀！」
中環人語
大劉坐嘉麟樓 食住嘉道理
大劉唔去福臨門，改以嘉道理家族旗下半島酒店入面嘉麟樓為「新飯堂」，識佢嘅人都知怕觸景傷情，母親葉淑婉去年過身，以往拖住阿媽入福臨門的溫馨情景已不復再，又有人搞搞震傳呂麗君離他而去，真係要贈大劉一首歌《相思淚》：情人別去後人消瘦……加上服侍開佢嘅福臨門廚師都退休，倒不如搵個新竇啦，揀嘉麟樓其實多少因為嗰度係大劉威水戰場。
持有半島酒店的大酒店（ 45），八十年代由嘉道理家族（佔 12%）和梁昌兒子梁仲豪（佔 30.4%）共同持有，梁氏負責地產，嘉道理掌管酒店業務，互有默契，相安無事；至八七年，梁氏把手頭 30.4%大酒店股份售予大劉，繼而展開一場狙擊戰，大劉聲東擊西，要求加入董事局，嚇到嘉道理家族鼻哥窿都冇肉；最後嘉道理家族也息事寧人，假手第三者向大劉接下大酒店三成多股份才得以脫險，狙擊大酒店一役，大劉以新進梟雄之勢，令老牌家族跪低而響朵，所以坐喺半島酒店入面嘅嘉麟樓，緬懷吓過去威水日子，點都好過踎福臨門嘅。
中環寸嘴：唔係三次創作 係 N次創作
工廈大王楊耀松長子，游走高級酒店、銀行及知名食肆，與各路人士打交道，自認有 jet set生活方式，透過美酒佳餚，察看人生百態，把「生平絕學」不吐不快與粉絲分享。
趁個老友個會籍快到期唔再續，再去多趟薄扶林中華廚藝學院，嗰度俾學生實習，料靚分量足，十五蚊一杯羅漢果茶，仲會不斷 free flow任添，最衰唔就腳，假日冇得玩，照計呢個會抵入㗎，都叫做俾個機會啲學生實戰一下，提升吓香港食肆嘅水平。
咁啱線，美食車先導計劃班評判都喺中華廚藝學院食晏，準備公布入選美食車申請者，不過睇入選美食車菜式，唔夠國際化，全部都係延續本土特色，又唔夠創意，講到鋪天蓋地，攞晒頭彩嗰個「黯然銷魂漢堡」，真係仲抄緊周星馳廿年前《食神》條橋，早排已經有食肆用嚟包裝碗叉燒蛋飯去 sell，真係天下文章一大抄，唔係三次創作，而係 N次創作，其實咪又係菠蘿包夾住嚿叉燒同隻蛋，嗱，類似嘅嘢，跑馬地有間茶餐廳都有，叫特色菠蘿包餐，三十零蚊有得食，個菠蘿包夾沙爹牛又得，豬扒又得，乜「春」都得呀。
請問在座諸君，有冇需要照顧洋人市場，呢個「黯然銷魂漢堡」英文點譯呢？點樣向外國旅客介紹呢？真係笑死人咩，官方英文譯做「 BBQ Pork Burger」，咁譯法，又點叫旅客捉到「黯然銷魂漢堡」嘅神髓！
何必打外父工呢？
創科局局長飛鴿傳書，回應小宗上期《楊局長曾經滄海》，謂自己九九年把 Kaifa賣給 E-Tek後套現四億三，就離開外父間蜆売電器，公司之後投資與撇賬，豈能與他扯上關係，仲補充番自己履歷，如在 JDS Uniphase Corporation做副總裁，又在華平創投（亞洲）任高級顧問。咁叻仔，就唔好同外父打工
禮失求諸野
兩千幾年前，孔夫子慨嘆禮失求諸野；估唔到當今之世，搵電視藝人亦要遠走番邦，越洋去到加拿大。你睇，為咗《型•男家族》可以令觀眾耳目一新，無綫 620不惜御駕親征，帶同手下去溫哥華揀蟀。揀唔揀到，係未知之數，但就有機會見識當地僑領馮永發間大宅——同埋佢尊夫人嘅插花藝術矣。
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