本地薑外賣 app鬥過江龍 贏量輸服務 [壹週刊 - 1383 - 財經] __,M1,

我要外賣的母公司第一線在香港紮根多年，與KFC、Pizza-BOX等連鎖店也有合作，故輕易游說他們使用。Startup擂台本地薑外賣app鬥過江龍　贏量輸服務Uber、Airbnb這些令行業帶來翻天覆地改變的外國公司近年殺入香港，Foodpanda這個外賣app一二年成立，前年亦進軍香港，主攻港島區，兩年間有四十六萬下載量，與超過三百多間餐廳合作，有百多個電單車車手送外賣。其實再早一年已有香港公司 ...

我要外賣的母公司第一線在香港紮根多年，與 KFC、 Pizza-BOX等連鎖店也有合作，故輕易游說他們使用。

Start up擂台

本地薑外賣 app鬥過江龍　贏量輸服務

Uber、 Airbnb這些令行業帶來翻天覆地改變的外國公司近年殺入香港， Foodpanda這個外賣 app一二年成立，前年亦進軍香港，主攻港島區，兩年間有四十六萬下載量，與超過三百多間餐廳合作，有百多個電單車車手送外賣。其實再早一年已有香港公司創立「我要外賣」 app，並吸納了二千五百間餐廳合作。對用家來說，不管是本地薑還是過江龍，只要方便、便宜、多選擇就足夠。雖然過江龍 Foodpanda錢多，贏在起跑線，但不代表本地薑「我要外賣」會輸，憑着本土優勢，兩家公司一樣有得鬥！

我點 sell？

香港人忙，無時間落餐廳食飯；忙完，又懶得落街食。看準香港外賣市場這塊肥豬肉的不單有外國企業，三十歲的黃思坤（ Kan）四年前已經跳入外賣 app這個行業，創辦「 Take eat easy」。一二年時， Kan還在遵理教物理，看到手機 app開始流行，覺得外賣需求大、翻單量高，一單收數元已有可觀收入，於是與兩個朋友合資六十萬，創立 Take eat easy。一年半後因資金不足要結業，打算重執教鞭之際，被羅致入大公司旗下的「我要外賣」，做業務發展總裁，「我想睇我當初嘅諗法，有資源下能否成事。」

Kan以前經營 Take eat easy，當時他被「我要外賣」視為競爭對手，有留下這些傳單作參考，沒有想過後來竟會加盟。

現時「我要外賣」的操作很簡單，透過定位或輸入地址，系統便會篩選出能夠送達該地的餐廳，點選餐廳後從餐單中選餐，繳費能於網上或以現金結賬。公司現時與二千五百間餐廳合作，每月活躍人數有二十萬。 Kan回想四年前創辦「 Take eat easy」，無錢無名氣，「當時得兩個同事去搵餐廳合作，當日好辛苦傾得成鴻福堂，合作餐廳要用手機收訂單。而家有十個同事去搵餐廳，免費俾出單機餐廳，有單印出嚟，就唔會漏單。」我要外賣的母公司老闆立文在香港同 KFC有合作關係，好簡單就傾得成。」

一四年 Foodpanda攻港，其母公司是德國第一大創投 Rocket Internet， Zalora、 Groupon、 Pricepanda等都是旗下品牌。 Foodpanda銀彈充足，除了提供如同我要外賣的中介服務，更有百多人的車隊送餐，在港島區經常塞車還有「步兵」運送。面對 Foodpanda以大規模車隊送餐， Kan有一段時間津貼用家五元，以價錢搶客，但他很快選擇不硬碰硬，「市場未成熟，我唔想燒咁多錢，我哋一年燒百萬，我估佢一個月已經要燒呢個數。」他說 Foodpanda在燒錢以高質服務搶用戶群，他寧願先以平收費吸納更多餐廳加入，「因為用家對 app無忠誠度，邊度平就會轉用，我等佢帶起氣氛我先推優惠，客人自然會轉過嚟。」

服務比不上，但本地薑另有優勢， Foodpanda合作餐廳數目按官方網站只有超過三百五十間，遠比「我要外賣」二千五百間為少。因為「我要外賣」的母公司老闆立文在中、港經營 call center多年，與很多本地大型餐廳一直有合作，並且包攬眾多小型茶餐廳，實行大小通吃，比 Foodpanda主攻中高檔餐廳不同。

Kan印製傳單做線下宣傳，吸引用戶，拍攝當日寫字樓大部分 sales正出外爭取更多餐廳加入，兩邊共同發展。

兩個 apps的介面相差不大，而合作餐廳，一個大包圍，一個主攻中高檔。

記者實測

本地薑「我要外賣」與過江龍「 Foodpanda」哪一間較好用？記者到觀塘海濱花園實測，於下午一點半分別於兩間餐廳點了韓式雞肉飯。

Foodpanda由於以電單車送餐，所以牛頭角的海龍餐廳也能送達，由於 app設有劃一最低消費八十元，記者因此點了多一份餐。餐廳半小時後準備好，印巴籍車手再以十分鐘送到，共花了四十分鐘。

而「我要外賣」因要餐廳自行送餐，所以運送範圍較細，記者選了觀塘地鐵站外的新匯聚餐廳小廚，於 Google maps所見地址相距九百五十公尺，步行要十三分鐘。 App的最低消費由餐廳自定，這間餐廳定價一百五十元，成功選了三個餐夠數落單，四分鐘後，便接到餐廳阿姐的電話說：「喂，我哋喺 app收到你 order，咁遠我哋送唔到呀，一頭一尾呀，唔好意思。」記者未及回應阿姐已經匆忙掛線。 Kan指與每間餐廳溝通他們能夠送達的範圍，即是輸入地址後看到的餐廳都應該能夠送到，但最後餐廳決定不送。為一張訂單來回花近半小時，難免餐廳拒接。

Foodpanda有的是錢，除了電單車，更有「步兵」於港島送餐，務求以服務贏得外賣戰。

Kan指大公司喜歡有屬於自己的會員，因此為他們編寫網頁，以他們公司的網頁接單，收費同樣為每張單的 5%。

用家評語

在用家角度， Foodpanda服務較好，不過在餐廳角度，兩者其實相差不大。觀塘的懷舊茶餐廳「開餐達人」兩年前已經加入「我要外賣」。近月 Foodpanda發展九龍區，老闆 Eddie亦將餐廳加入 Foodpanda，老闆 Eddie說在商家而言，暫時兩間公司各有優劣，「 Foodpanda有車隊送，但要為佢度身訂做張高級餐單，價格要定高啲。我要外賣雖然要自己送，但餐單可以沿用鋪頭的，處理上比較方便。」

餐廳運作流暢度不及賺錢重要，他說可惜暫時兩邊同樣未能帶來顯著盈利，「『我要外賣』只收我月費幾百蚊，但我請人送外賣要一百蚊一個鐘，計番成本唔輕。 Foodpanda就直接收我每張單近四成錢，所以每張單我都賺得唔多。」但總括而言，他說以觀塘區計，外賣市場很難做，「我晚市做放題無做外賣，單講午市，以為 OL唔想同人逼，會叫外賣？但佢哋都唔鍾意全日留喺 office，想出嚟放風，外賣自取返去，唔需要用 app落單。」

「我要外賣」只是作為中介，最終送餐與否仍要看餐廳當日有否足夠人手。

Eddie用過兩間公司，坦言兩個 apps對他都沒有太大幫助，仍是要靠實體店生意支撐。

撰文：孫樂祈

攝影：鄭樹清

攝錄：廖健昌、鄭樹清

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