【三文魚真係有蟲？】蔡瀾現身說法 專家破解四大迷思 虹鱒算唔算係三文魚？ __,蔡瀾,

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近日內地《青海日報》報道，有業內團體把虹鱒歸類為三文魚，令食客人心惶惶。傳聞三文魚體内有大量寄生蟲，有人形容吃三文魚如同吃屎，何況是屬於淡水魚的虹鱒？但這些傳言究竟是人云亦云還是真有其事？這次邀請了香港理工大學郭穎軒博士，和香港魚類學會會長莊棣華為我們逐一講解！

採訪：黎芷縈

攝影：鄧廣基、王暐彤、陳秉謙

來源 source: http://s.nextmedia.com

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