繼尖沙嘴印尼餐廳結業後,又一印尼老字號宣佈結業。經營了44年的峇里餐廳宣佈將於本年六月底結業,原因是不獲業主續租,業主要將整幢大樓連同地舖租予另一位租客。不少食客都表示不捨,同樣亦是印尼華僑的譚先生說:「那就可惜點,現在越來越少印尼餐廳,我特意由葵涌出來吃。」
餐廳原本在1975年,由印尼華僑林貽忠於佐敦南京街起家。在3年前不獲業主續租後,搬舖至廟街繼續經營。就在換舖期間短短的2個月,操勞了多年的林先生不適應空閒的日子,像拉緊了彈弓突然鬆了一樣,身體一下子轉差。所以換新舖後,便由林先生的女兒以及她男朋友周安健(Johnny)合資繼續經營。
餐廳的食品主打傳統的印尼食物,例如加多加多和羊肉串燒。另外亦有印尼華僑的獨特菜式,以糭做主食,再配上不同的印尼醬汁,名為十五夜。店舖的醬汁是自己找不同香料調配的,不是現成的醬料。
「會有被出賣的感覺。因為我們很想繼續做。」3年內2次不獲續租,老闆Johnny不勝感慨。「因為經歷過第一次,今次可以說心境相對平靜,但亦是無可奈何。」他們表示會看看哪一區有舖位可以繼續經營,但因人手不足,還未有時間找舖位,還有很多未知之數。
峇里餐廳
佐敦六福珠寶中心地下D及E號舖
記者:韓冬昇
攝影:伍慶泉
編輯:鄒仲安
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