最近提起杜汶澤，除了有熱話「拖糧風波」，亦有電視熱播節目《走佬去馬拉》。在節目中會看見一位筋肉人不時客串，他就是阿澤的健身教練「排骨Sam」！
阿Sam（沈浩峰），人稱香港腿王，是亞洲健美冠軍，「排骨Sam這個名是阿澤改的，因為我未玩健身之前，好像排骨般瘦！」阿澤透過老婆田蕊妮的朋友認識阿Sam，與其亦師亦友，然而阿Sam作為健身教練，對阿澤沒有一點仁慈，拍攝當天阿澤主要訓練腿部肌肉，阿Sam指：「基本上一日集中訓練一個部位，一小時都是訓練腳部。」阿澤坦言訓練腳部是最辛苦，累得他整個人躺在地上，但仍然要堅持，「廢人才不訓練腳部，廢人上身很多肌肉，下身雙腿卻沒有！」健身已經成為阿澤生活的一部份，「全身都要訓練，胸、手、膊、背、腳，最少練五日，有時六日。」
阿Sam不止是一位健身教練，更是一位健美運動員，「健美與健身最大的分別，是整體生活都為了比賽，是生活態度，可能睡覺、飲食等，做每件事都是為了比賽！」以食為例，阿Sam的飯盒只有近乎零脂肪的雞柳加白飯，相信普通人一餐也吃不下，但阿Sam一日可能要吃4至5個這樣的飯盒！阿Sam解釋，「要看不同時期，可能要增磅時，會増加碳水化合物，即白飯，而蛋白質相對上減少一些，相反如果要備賽減磅，可能蛋白質份量會較碳水化合物多。」阿Sam指吸收的蛋白質量，是因應體重來計算，例如體重100公斤，平均每天要吃兩至三倍的蛋白質，「普通雞蛋連蛋黃只有約5至7克的蛋白質，所以沒甚麼機會進食過量。」
健美比賽究竟比甚麼？阿Sam介紹是比美感、體積、平衡、肌肉切割度及台上表現，要如何吸引評判及觀眾的目光都相當重要。而作為「香港腿王」，阿Sam即場用自己條腿介紹甚麼是肌肉切割度，「股四頭肌分開四組，可以分明看到每一組的線條，就稱為切割度。」
由排骨Sam變成健美冠軍，是甚麼驅使他踏上這無盡旅途？是理想呀！最初的排骨Sam是為了想投考警察而開始健身，結果一玩愛上，「因為付出了，原來有回報，練完真的會大隻。」今天的阿Sam可以為健美比賽犧牲一切，他形容在備賽期間好像斷六親，「不可外出用膳，不可與朋友喝酒，假設一年參加一個比賽，要花4至5個月備賽，等同一年有一半時間沒有朋友。」
雖然暫時失去吃喝玩樂的好友，但慶幸旅途上有不少好夥伴，其中一位好友Mike大爆，每次幫阿Sam做訓練都被罵，「每次都發脾氣，發脾氣丟啞鈴！」阿Sam笑言實在太辛苦，難以控制自己。雖然經過這一切艱辛的過程，但換來一個個金色獎座，等同獲得外界對自己的肯定，繼續讓阿Sam有動力堅持下去，「我目標是35歲前，拿到一張國際健美總會的職業卡！」
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