| 市面阿膠存在假貨，市民應小心選擇。（設計圖片） | next 1/1 pre |
 | |
| 製造劣質阿膠的地下工場，衞生惡劣。 | next 1/1 pre |
 | |
| 內地曾揭發有地下工場以皮革廢料熬製劣質阿膠。 | next 1/1 pre |
 | |
| 內地執法部門曾搗破製造冒牌阿膠的不法集團。 | next 1/1 pre |
 | |
| 不少女士會在冬天服用阿膠進補。 | next 1/1 pre |
 | |
| 阿膠食療配方繁多，惟主要以燉湯水為主。 | next 1/1 pre |
 | |
| 網上有散裝阿膠出售。 | next 1/1 pre |
 | |
| 麥女士（主婦）：「冇吃阿膠，但平日會吃中藥補身，會幫襯有信譽店舖。」 | next 1/1 pre |
 | |
| 黃女士（主婦）：「平日會食阿膠，食咗感覺身體暖啲，面色紅潤。」 | next 1/1 pre |
由驢皮熬製的名貴阿膠具補血滋陰功效，深受婦女歡迎。但內地有傳媒報道，中藥業界人士踢爆內地驢皮供不應求，不法商人不惜摻雜騾皮、馬皮、牛皮、豬皮，甚至工業用皮熬製阿膠，估計市面四成阿膠均是劣質貨。本港有中藥店指，阿膠大多由山東入口，假貨早已流入本港。中醫師坦言，食用劣質阿膠，不但沒有補血功效，若孕婦服用以馬皮熬製的阿膠，更可能引致流產。
以驢皮熬製的阿膠，在內地產量驚人，惟驢繁殖時間長，內地驢存欄量又持續下降，由90年代有1,100萬隻，下跌至目前600萬隻。供不應求下，驢皮價格逐年大幅攀升，2010年每張驢皮平均收購價僅500元（人民幣．下同），去年已大幅升至2,600元。根據製造阿膠的業內人士提供的數據顯示，阿膠年總產量至少在5,000噸以上，所使用的驢皮需要400萬張，惟內地驢皮的供應總量不足180萬張，即使有驢皮進口，總量也只能生產3,000多噸阿膠，其餘2,000噸「阿膠」從何來？
業內人士踢爆，目前內地市面四成阿膠均是假貨，在阿膠原料中摻雜馬皮、騾皮、豬皮、牛皮甚至是皮革廠製作皮鞋及皮包後剩下的皮革。他指，相比昂貴的驢皮，一張馬或騾皮只需200元，成本大大減低。廠家一般通過冒牌或者散賣形式，運到偏遠的縣鄉一級超市或藥店出售，部分商人亦會在網上購物平台低價出售。
據了解，內地雖然規定阿膠產品須通過檢測，惟阿膠生產業界指生產商只須檢測產品的牛皮成分，未有強制要求生產商檢驗馬皮、騾皮及豬皮等成分，令假阿膠輕易流出市面。而目前市面上亦有食用的阿膠產品，例如阿膠塊、口服液、阿膠糕及阿膠棗等，部分產品可能不含阿膠成分。
本港註冊中醫師彭明慧指，不含驢皮的阿膠並沒有藥效，「豬皮、牛皮絕對無補血養血效果，如果食咗有雜質，甚至係工業用皮革對身體有害。」而內地中醫師閆石指，牛皮的熬膠稱為「黃明膠」，功效與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬製的「阿膠」藥效則相反，「馬皮藥性下（行）血，孕婦食用後，極有可能導致流產。」
本港海關發言人指，自《商品說明條例》實施至去年底，海關共開立三宗涉及阿膠的調查個案，其中一宗已成功檢控，涉案公司及其董事共被判罰18,600元，共值660元貨品被充公。
|
鍾意就快D Share啦！
|
|
|
