巴西出口的肉類品質出現問題，路透社報道，涉出售黑心肉的21間企業已有肉品流入香港及歐盟。《蘋果》向各大食肆和零售商查詢，不少商戶確認曾使用或進口巴西肉 ...
巴西出口的肉類品質出現問題，路透社報道，涉出售黑心肉的21間企業已有肉品流入香港及歐盟。《蘋果》向各大食肆和零售商查詢，不少商戶確認曾使用或進口巴西肉：【已下架／停用】
●美心集團
●大快活
●添好運
●百佳（原先拒下架）
●惠康
●HKTV Mall【沒使用／入貨】
●麥當勞
●759阿信屋（原計劃下周進口巴西雞翼）
●澳門茶餐廳
●馬鞍山白石燒烤場、西貢秘密花園燒烤場【未確定有否使用／入貨】
●翠華餐廳【21:56】美心集團回覆指，為審慎起見及保障顧客食用安全，集團旗下所有分店由明天起（22日），暫時停用該地的肉類，並轉用其他國家貨源代替。若個別分店轉換餐牌或食品而對顧客造成不便，集團謹此致歉。【21:26】百佳再發聲明，改口稱會將巴西肉類和禽肉產品下架，作為預防措施。如顧客有任何疑問，可攜同收據及貨物到分店辦理換貨或退款手續。【21:09】位於馬鞍山的白石燒烤場及位於西貢的秘密花園燒烤場均稱無採用巴西肉。【20:46】麥當勞回覆指，並無從巴西進口的冷藏及冰鮮肉類和禽肉。【20:30】澳門茶餐廳表示，全線分店均無採用巴西入口的肉類。【20:25】添好運負責人麥桂培表示，一直有使用巴西牛去做牛肉球、牛肉飯及牛肉腸，知道食安中心禁止入口巴西凍肉後，已即時聯絡供應商，改以印度牛肉代替，故明日仍有上述三款點心供應。但他指印度牛非最佳選擇，若禁令持續，或會轉用較貴的美國牛或紐西蘭牛，屆時售價或升3至4成。【20:20】HKTV Mall表示，得悉即時禁止巴西冷藏及冰鮮肉類禽肉進口後，已馬上將來自巴西的肉類下架，而已訂購有關產品的客戶，會取消其訂單內的相關產品並退回款項。【20:11】759阿信屋老闆林偉駿表示，759阿信屋沒有售賣巴西出口的凍肉，原先計劃下周與大昌行取貨售賣巴西雞翼，但爆出巴西「黑心肉」後便取消。他指，759阿信屋的凍肉貨源主要自來法國和波蘭。【19:55】百佳超級市場表示關注事件，會繼續與食環署聯繫並跟從其指引，已將正在售賣的巴西凍肉產品作抽樣檢查，未發現任何問題。發言人強調，所入口肉類均取得當地衞生證明書，並由食環署批准入口本港，符合本港法例要求，但就不肯交代會否考慮食客安全而暫時下架停售。【19:40】惠康發言人表示，一直視食物安全為首要原則，正密切留意事態發展，並與食安中心保持緊密聯繫。但為安全起見，已指示各分店將巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉作預防性下架，並送往作抽驗檢測。惠康呼籲顧客如對所購買產品有任何疑問，可攜同貨品及單據到分店辦理換貨或退款手續。【19:30】翠華餐廳主席李遠康表示，正在開會，未有留意巴西黑心肉的報道，若有進一步資訊會再回應。【18:40】大快活表示，正積極與供應商跟進及了解，承認現時有採用巴西進口的梅頭肉來做叉燒。發言人稱，公司一直把顧客的安全放在第一位，在未收到供應商詳細的報告前，為確保顧客食得安心，由即日（3月21日）晚市起將全線暫停供應叉燒，直至收到供應商清晰的回應。同時大快活正積極尋找其他國家的貨源代替。【18:09】食安中心宣佈即時禁止從巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口。巴西冷凍食品協會指，已明令其中一間禁止出口到香港，另外四間禁止出口到歐盟，五間要暫停營運，所有企業亦不得向巴西國內巿場銷售有關肉品。本港食環署食物安全中心傍晚公佈，為審慎起見，暫時禁止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口，即時生效。中心發言人說，得悉有關報道後，已即時與巴西有關當局聯繫，巴西當局的調查仍然繼續；有見及此，中心決定採取預防性措施，暫時禁止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口。中心會繼續與巴西有關當局聯繫，以取得更詳細的資料作進一步評估。此外，中心會加強抽驗由巴西進口的肉類和禽肉，以保障食物安全和公眾健康。中心指一直透過恆常食物監察計劃，從進口、批發及零售層面抽取食物（包括肉類和禽肉）樣本作化學及微生物測試，確保食物符合本港法例規定和適宜供人食用。過去3年，中心共抽取了17,060個肉類和禽肉樣本作檢測，當中36個不合格樣本均不涉及巴西冷藏及冰鮮肉類和禽肉的品質問題。發言人稱，中心已把有關入口禁令通知巴西有關當局，亦會知會本地業界。中心並建議市民應將肉類和禽肉徹底烹煮才進食。
