- 【服務第壹大獎優勝者 香港麥當勞】永不停步 優質服務融合數碼潮流
- 23分鐘前
一個成功的跨國品牌要保持優良信譽之外，當然要時刻主動了解其客人的口味及潮流趨勢。植根香港44年的香港麥當勞，除了擁有超過240間餐廳及15,000名僱員，更是每日服務超過100萬位顧客。有如此驕人成績，全因品牌一直秉承着「以客為先」的理念，不斷創新求變、提供優質服務、緊貼市場需求。麥當勞近年推出Experience of the Future（EotF）服務模式及麥當勞App，進一步為顧客帶來更貼心便捷的服務，讓品牌永遠保持活力及競爭力。
麥當勞的4C價值 點餐迎合數碼化
麥當勞創出一套獨特經營之道，品牌一直貫徹4C核心價值，包括: Customer-obsessed以客為先、Caring以人為本、Committed to lead創新求變，以及Creating values共創未來，從多方面為顧客帶來新世代餐飲體驗。無論是Experience of the Future（EotF）服務模式，或是去年推出的麥當勞App，由點餐以至用餐的每個細節，客人都能享受最貼心便捷的麥當勞體驗。另一方面，品牌同樣心繫大家日漸重視的環保工作。為此，品牌早已將綠色營運納入為日常管理及業務計劃的重要部分，多年來一直奉行「3R」政策，即：多減量（Reduce）、多再用（Reuse）、多再造（Recycle），致力為可持續發展出一分力。客人不難在店內發現相關的綠色措施，如「麥麥走飲管」政策、全面將發泡膠容器將發泡膠容器改為紙物料、採用高效能LED燈和可循環再造包裝物料等等，而McCafé近年更推出隨行杯，鼓勵顧客建立綠色飲食文化。滿足新世代顧客 星級聯乘推廣
讓品牌常保年輕活力，絕對是品牌管理者的一個重要課題。對於深受年輕人追捧的電子付款模式，麥當勞也積極配合這消費新趨勢，現時餐廳已提供Alipay、WeChat Pay、八達通、信用卡、Apple Pay和Google Pay等電子付款平台，佔營業額逾5成。另外，產品創新更經常成功掀起熱潮，如去年10月推出的「麥當勞X鋒味」The Signature Collection、今年4月與廚壇魔術師Christian Yang (楊尚友) 聯乘的「Taste of America」系列以及5月登場的McCafé「芝士奶蓋系列」，成功提升客人的新鮮感、關注度及好感，這為品牌帶來更大的動力。港人愛新鮮 更愛健康
香港顧客着重新鮮感，最愛嘗試新事物，精彩的期間限定推廣往往能引起迴響。當然，除了追求多元化美食，顧客也十分注重健康營養。有見及此，麥當勞App也設有食物營養資訊，參照政府採用的「1+7」標示方式，讓顧客便捷地參考更全面的資訊；餐廳亦提供多元化的餐飲選擇，顧客可輕鬆配搭600千卡以下的食物組合。適逢今年McCafé成立20周年及麥麥送10周年，麥當勞與順豐速運結成策略伙伴，善用龐大的網絡及科技，吸引更多人選用「麥麥送」服務，同時也增設了McCafé外送服務及McTracker外賣訂單追蹤服務，令顧客足不出戶就能享用美食與咖啡，的確貼心。來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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