[壹週刊 - 1297] 身兼四職 200萬開美國餐廳 張美妮過老闆癮 美妮,張美妮,M1,

做老闆娘好過癮！（設計對白）

探熱針

身兼四職　 200萬開美國餐廳　張美妮過老闆癮

前年同拍拖多年的髮型屋老闆 KK黃偉強結婚，張美妮眼見演藝事業未有突破，做來做去都是二、三線角色，為了平衡生計，張美妮除了幫老公打理髮型屋生意，自己再另外開設美式餐廳，寧願捱貴租，都要為出路搏一鋪。

趁低吸納

前年與髮型屋老闆黃偉強（ KK）結婚，張美妮除了繼續演藝工作，亦會抽調時間，打理老公的髮型屋，巡鋪兼做生招牌，「 KK可以話係佢貴人，○八年拍拖冇耐， KK已經俾美妮入股，仲教佢做生意，當時撞正金融風暴， KK趁低吸納分別喺將軍澳區同荃灣開咗四間分店， KK就响背後發功，教美妮點樣經營一盤生意。」知情者說。

圈內不少人如趙永洪、張嘉兒及商天娥等，為捧美妮場，走去沙田普通屋苑商場開餐。

美妮開設的美式餐廳位於沙田置富第一城商場，主打海鮮及燒烤扒類。千呎鋪位，租金約十萬。

父母情意結

除了做髮型屋老闆娘，最近更涉足飲食界。據知，美妮父母以前經營餐廳，年前敵不過昂貴租金而被迫結業。既然屋企人有做飲食經驗，一三年美妮租下沙田置富第一城的商場，開了「 American Seafood and Grill」美式餐廳。

「間餐廳係為父母而開，當初爸爸喺餐廳幫人打工，後來自己開鋪做老闆養起頭家，我細個放假都會落餐廳幫手，好有情意結，但間鋪金融風暴後加租加得好犀利，搞到要執笠。其實我老公除咗做髮型屋，都想做多樣生意，咁爸爸經驗夠而且又肯幫我哋，所以先決定開。餐廳投資始終係大事，要投資二百幾萬，我哋目標想做到連鎖式經營，不過都要睇定啲再計劃點做。」張美妮說。

拍劇、主持、髮型屋，仲要搞餐廳，身兼四職，張美妮卻樂在其中，「剛剛開鋪比較忙，咁啱喺聖誕節前幾日開張，當時又請唔夠人，自己都要落手落腳做埋，而家上咗軌道，好好多喇！」張美妮說。

圈中人緣好，美妮與同期訓練班出身的同學仔如楊怡、徐榮、趙永洪等人非常老友。

KK一直是美妮的背後軍師，教曉她不少生意之道。他每日揸跑車返髮型屋巡視業務。

一三年十一月，美妮與圈外男友 KK結婚，並在巴黎影婚紗照。

近年在《心路 GPS》、《師父•明白了》等劇集中，美妮終於有機會當上二、三線女配角。

靠食出位

張美妮 99年參加第 13期無綫電視藝員訓練班入行，同期同學有楊怡、林峯等人。訓練班畢業後便加入無綫電視，開始主持兒童節目《閃電傳真機》、《至 Net小人類》和參演無綫電視劇集。張美妮早期多演路人甲角色，直到 2009年，才開始當上二、三線女配角，現時是導演陳耀全專用演員之一。但講到觀眾最印象深刻，是張美妮擔任過不少飲食節目主持，例如《日日有食神》、《怒食街頭》等。

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