黃寶欣復出，唔揀登台或拍劇，而係手打酥皮蛋撻。
探熱針
隱世廿年變單身 《酒杯》黃寶欣賣蛋撻
97年退出娛圈轉行做保險的黃寶欣，與從商的男友結婚後銷聲匿跡；只有她跟舊拍檔鄭敬基合唱的經典歌《酒杯敲鋼琴》，依舊熱爆 K場。
隱世二十年， 50歲黃寶欣忽然蒲頭，但並非復出幕前，而是在九龍城開鋪賣手打的酥皮蛋撻「酥妃皇后」。
賣蛋撻，背後是剛結束婚姻，做個單身快樂人。
同社會脫節十年
當初黃寶欣毅然退出幕前，與嫁人無關，是被歌手好友蔡濟文勸退。
「當時想轉行，問佢（蔡濟文）點睇。佢提議我自己諗吓未來嗰兩、三年仲會唔會大爆，會唔會紅？我話冇可能佢就話：『咁咪係囉！要搵番啲長遠嘅事業。』，所以咪轉做保險。」黃寶欣說。
九七年，轉行兼結婚，婚後仍為個人事業搏殺，在盈科保險做到 Top sales，又開過泰式按摩店，直至○六年，才放下所有做全職主婦。今日再重新出發，十年的人妻生活，黃寶欣發覺，原來自己早已跟社會脫節。
「大仔喺美國讀書（今年升大學），個女都十六歲；啲細路返晒學，一個人喺屋企煲韓劇，開始發覺有問題；十年冇做過嘢，自信心低咗好多，當其他人都行得好快，自己仲停留喺原位，十年時間唔短，同個社會脫節咗，我要跟番上個時代步伐。」
前夫安排妥當
一個新開始的出現，也因為建基於過去的結束。苦心經營的廿年婚姻關係破裂，踏入二○一七年，黃寶欣辦好離婚手續，雖然回復單身，但她沒有感到徬徨失措。
「我哋（同前夫）依家仲係好朋友，最緊要係冇影響對仔女；對方亦安排得好好，令我唔需要擔心生活。」
曾經為家庭放棄自己的理想，但夫妻緣盡，無法勉強。
「一段婚姻要維持長相廝守係好難，尤其大家生活地點唔同（前夫在國內做生意），老公响外面做嘢，太太只係家庭主婦就更加難，因為大家行嘅步伐唔同；我擺仔女位置係好前，關注度亦放晒喺佢哋身上，可能咁樣，忽略咗對方都唔定。有冇努力挽救過？咁當然有」
人生中最驕傲
為免傷害更深，黃寶欣選擇放手，反而出現一個抖氣位。
「唔好話婚姻，男女朋友都好，到分手嗰刻，最緊要大家搵到大家開心嗰個點！原來分開先會搵到嘅，咁咪分開囉，唔好強求。我人生最驕傲，係花咗好多時間將一對仔女培育好，依家條路佢哋自己創，咁我都要搵番一條適合自己嘅路嚟行。」
跟鄭敬基互相支持
今日，黃寶欣將全副精神由一對子女轉移到餅店。準備試業，每日留守鋪頭，朝九晚九。訪問當日，連餅店包租公都專程來打氣，鄰店又過來八卦幾時正式做生意；當然唔少得死黨兼拍檔的鄭敬基，不時 facetime支持。
「當初我支持（鄭敬基）再婚，佢梗係要支持番我。」
人生下半場再發力，但對感情，她不抱寄望。
「冇乜！因為我對自己都冇信心，冇信心可以再全情投入一段感情，所以亦冇可能要求人哋。」黃寶欣說。
人手打造 368層酥皮
「酥妃皇后」原本計劃先在香港開鋪，礙於租金太貴，黃寶欣的拍檔惟有改變策略，先到內地創業，憑餅店以人手打造 368層蛋撻酥皮及全蛋漿，不加任何凝固劑的省招牌功夫，廣受歡迎，國內的分店愈開愈多，為數有四十多間。
由於黃寶欣女兒跟餅店老闆女是同學，兩家人早已認識，對在港開店更加一拍即合，九龍城是雙方合作第一間店，也是黃寶欣回復單身後，重新出發第一步。
對於蛋撻，黃寶欣也有一段難忘回憶。
「以前做歌手唱酒廊搵食，一日要走幾場，好多時都趕唔切食飯，最鍾意就係食蛋撻頂肚，估唔到而家會開餅鋪賣蛋撻。」
港版松田聖子
提起黃寶欣，除了經典合唱歌《酒杯敲鋼琴》，其他可能不易記起。 85年參加新秀， 87年出道，因有齙牙加上樣子可愛，當年被封為港版松田聖子。今日的 Cool魔張智霖、許秋怡、蔣志光也是她昔日公司戰友，而同期出道的歌手有黃凱芹及劉美君。
黃寶欣處女作《酒杯敲鋼琴》，敲出雙白金數字，作為新人成績超晒班，第二張唱片《他是誰》亦賣得金唱片數字。
90年，黃寶欣加入大台做藝員，拍處境劇《同居三人組》，憑一臉童顏飾演「𡃁仔」一角及在《淘氣雙子星》演學生妹。 95年她由大台跳去亞視，兩年後正式退出娛圈。
前度黃翊為愛棄事業
傳聞黃寶欣曾與鄭敬基拍拖，但她的唯一圈中真命，是黃翊。二人 92年拍拖，當時黃翊是新藝寶旗下力捧歌手，在唱片公司高層施壓下，他要扮單身冧粉絲，甚至被打壓，逼他跟黃寶欣分手。但黃翊堅拒，結果被唱片公司掟入雪櫃。
被雪的黃翊收入大減，黃寶欣與男友共患難，在舊樓築愛巢，之後試過孖住開唱歌學校，雖然無法開花，但二人再見亦是朋友。
重提昔日情，黃寶欣笑一笑：「年紀輕嘛，每個人都有傻過嘅日子，喺外人眼中係傻，但對當事人就未必，人嘅成長就係咁！」
撰文、攝影、攝錄：娛樂組
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