一代賭王何鴻燊博士與世長辭，港澳馬壇同表哀悼！
除畢生經營澳門博彩業外，賭王還熱愛賽馬，本身曾任澳門賽馬會主席多年，在港澳兩地均曾養馬，名下馬大多以「爆」字命名。
何鴻燊早於50年代已開始在港養馬，包括「走石」、「飛沙」、「閃電」、「行雷」、「爆燈」、「爆炸」、「爆冷」（新舊兩匹）等，於澳門則養過「爆發」、「爆燈」（在港退役後轉戰澳門）、「爆料」、「爆笑」、「爆石」、「爆棚」、「爆瀉」等。
自2012年起，他因應身體狀況，再沒有在港澳兩地養馬，亦沒有現身馬場。
何鴻燊喜歡將馬名重用，他名下出過兩匹「爆冷」，首匹是歷來唯一跑過兩次香港打吡之馬，惟牠在1980和1981年打吡均不入三甲。
第二匹「爆冷」則是其名下歷來最高成就馬匹，服役時贏過13場頭馬，包括2006年香港打吡大賽，以及2007、2010年女皇盃，本身亦曾於2008年遠征杜拜司馬經典賽2400米一級賽跑獲亞軍。
「爆冷」在09年當選香港馬王，在港累積獎金83,197,500元，曾是香港賽馬史上贏獎金最多馬匹多年。
「爆冷」於2011年6月退役，累積獎金紀錄保持到去年4月才被現役馬王「美麗傳承」打破。
何鴻燊養馬多年，當年他達成心願憑「爆冷」首奪打吡。
賽後曾豪氣地說：「我做賭博事業，從來唔知『輸』字點寫。」
有關「爆冷」的軼聞，還有2007年度與另一傳奇馬王「爪皇凌雨」爭逐馬王寶座一事。
當年馬會以「一戰定馬王」為口號作遮打盃的噱頭，結果該仗「爆冷」以逾三個馬位之先擊敗「爪皇凌雨」，然而最終當選馬王卻是後駒。
兩年後的2008至2009年馬季，「爆冷」在季內屢勝大賽，終以當時七歲之齡當選香港馬王。
何鴻燊於1991年牽頭收購澳門賽馬會，並出任該會主席，一直希望可與香港馬會合作。
卒之於2004年，港澳馬會落實合辦港澳埠際賽，每個馬季分別在港舉辦港澳盃及於澳門進行澳港盃，互邀對方馬匹到訪參賽，以成為一年一度的馬壇港澳埠際賽。
首屆埠際賽在04年上演，結果由澳門代表「皇冠禮物」連勝兩關創造歷史。
當年何鴻燊形容港澳馬會恍似兩兄弟，要多謝大佬香港馬會「肯畀條路細佬澳門馬會行吓」，始終埠際賽是友誼第一、勝負其次。
他在澳門養過的最佳賽駒「爆料」曾先後勝出2010年港澳盃及2012年澳港盃，成為一時佳話。
時至今天，香港勝出埠際賽的次數，已逐漸拋離澳門，從中顯示兩地賽馬水準的差別。
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