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2020年3月19日 星期四

【疫市奇葩】外賣平台疫市跑出!車手月入可達4萬:呢個時勢有份工係萬幸!

「我哋呢段期間定單增長咗……」相信在武漢肺炎疫情肆虐下,這句說話只有外賣平台才有膽量道出。外賣平台亦直言不諱過去兩個月的亮麗成績表,透露在疫情期間定單 ...






「我哋呢段期間定單增長咗……」相信在武漢肺炎疫情肆虐下,這句說話只有外賣平台才有膽量道出。外賣平台亦直言不諱過去兩個月的亮麗成績表,透露在疫情期間定單增長高達六成,同時借勢擴展業務藍圖,而平台的車手和步兵收入亦成為受惠的一員,在疫情期間月入可高達4萬元,但在經濟轉弱的時勢下,他們大嘆:「呢個時勢有份工真係萬幸!」

外賣平台生意飆六成

病毒無情,疫市下餐廳不分黃藍都要面對消費者減少外出用膳的現實,卻為外賣平台開闢新機會,尤其住宅區外賣定單大幅增長,故各大平台紛紛趁機推出免運費或折扣等優惠吸客,齊齊「做大個餅」。

foodpanda為最早進駐香港市場的外賣平台,目前已有7,000間合作餐廳。香港市場部主管羅浩賢(Alex)表示,有趣發現是消費者將平日消費習慣轉變為周六、日的消費模式,「佢哋同禮拜六、日一樣,會叫埋畀小朋友食飯」,故平台消費者在新年至今對外賣的需求(平台的瀏覽量)有超過一倍的增長,其中平日增長約六成,而生活百貨網購pandamart在短時間內更有六倍的增長。雖然未能透露實際的定單數目和定單金額,但預計增幅在3月會持續。

以合作餐廳和派送團隊的擴展規模計算,2015年尾進入香港的Deliveroo與foodpanda不相伯仲,目前有逾6,000間合作餐廳。Deliveroo香港總經理羅家聰(Brian)透露,年初至2月底,平台的定單和總單額有約六成增長,五成的定單更來自月費計劃的會員,而會員數目近月亦有雙倍增長。

他指,由於僱主允許員工在家工作,使市民形成在家叫外賣的習慣,其中午市有約兩倍的驚人增長;至於落單高峰時間與以往相約,即上午11時起,但「個高峯就尖咗好多」。另外,他透露除定單數量外,單價亦錄上升,其中晚市平均訂單價格上升10%至15%,「通常我哋見普遍人叫外賣會叫畀自己或者加一個人,最近我哋見到趨勢可能係叫畀三至四個人,成家人一齊咁樣開飯」。地區方面,以九龍西和新界西等較多住宅地區的定單增長最勁,單單上水、粉嶺等區域由去年底至今約有九成增長。

Uber Eats則是三個平台中最遲進軍香港市場,但目前Uber在香港總部中的100名員工,已有近半專注於Uber Eats的業務,註冊餐廳約2,500間。Uber傳訊部負責人高愷彤(Bonnie)表示,住宅區的定單明顯較疫情前增加五成,並留意到最近兩個月下午茶的定單顯著上升,「香港人好努力、好鍾意OT,以前可能8點後定單比較多,但最近兩個月少咗late dinner,少咗啲消夜,比較集中喺晏晝同埋tea time」。她又指,消費的金額沒有明顯加減,但有趣的是每位顧客叫外賣的次數增加。

送外賣月薪高達4萬元

在foodpanda任職電單車送餐員的Crown大嘆:「喺呢個時候仲有得正常返工,係一個萬幸!」他十年前從寫字樓工作轉為送外賣工作,原因是「關乎個人興趣,寓工作於娛樂,可以多啲練車又可以賺到收入;最緊要係時間好彈性」。雖然疫情下送外賣,難免會擔心安全,但他分享顧客送貼士慷慨之餘,「鬆手啲嘅客連口罩都會送」。問到近來收入是否很高?他害羞地指「而家收入係有明顯嘅增長」foodpanda表示,送遞員一日接單數平均由10張至30張不等,視乎時間、地區和個人等因素。

到底送外賣有幾「筍」?Deliveroo的Brian透露,近來派送員每小時接單頻率相對提升,「可能一個外賣員每一個鐘平均可以至少有100至200蚊左右」,但要視乎不同區域的繁忙程度和個別人員的情況而定,故有些人每月收入幾千元,有些人則高達幾萬元。不過,記者粗略以最勤力每小時收入150元,每天工作九小時計算,外賣員在2月外賣高峯期的薪金,分分鐘高達4萬元。Brian又指,因應外賣需求上升,近月運送團隊人數上升約一成至4,500人。

Uber的Bonnie指,Uber Eats會根據每一張單、時段和距離計算送餐員的薪金,亦會因應地區和繁忙時段,給予不同的獎賞,是「多勞多得嘅玩法」。她提及去年一名電單車外賣員月薪可高3三萬元;不過,她強調平台彈性工作,不會要求送餐員穿上印有平台logo的衣服,送餐亦可成為不同人士的節目,例如休假期間或拍拖等。

業界料港外賣滲透率低於10%

在各平台都出動「銀彈」攻勢下,三家外賣平台均自信滿滿地表示不怕競爭。Brian保守估計香港外賣滲透率低於10%,「代表香港有600幾萬人未試過(透過網上平台)叫外賣」,而過去兩個月客人叫外賣的次數越來越頻密,相信香港外賣市場潛力大,故未來一年亦會投入八位數字,推動平台的市場份額。

Alex則坦言「呢段時間,我哋係無完全為咗profitability去計算」,但擔心疫情消退後,外賣的熱情冷卻,因為外賣需求是一個慢慢發展的過程,現在就是良機,使更多人認識網上外賣平台的好處,同時教育消費者將外賣變成一個「day-to-day option」,相信各平台正「做大緊個餅」。Bonnie亦認為,隨着消費者接受外賣平台的方式,相信行業可以持續下去是正常的景象,在客戶群增加之下,對收入不會有太大擔心。

記者:黃碧基、鍾榮傑

影片

編撰、旁白:鍾榮傑

攝影︰細釗、Gary、何文超

剪接、後期:何文超

編導:何文超

編審:倪敏慧

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在疫市下,外賣平台指勤力的電單車外賣員的月薪可高達數萬元。


外賣平台在疫市下不斷擴展規模。


有餐廳表示,外賣平台會在食物費中抽取二至三成的佣金。


在foodpanda任職電單車送餐員的Crown嘆「喺呢個時候仲有得正常返工,係一個萬幸」。


Deliveroo香港總經理羅家聰表示,年初至2月底,平台的訂單和總單額有約六成增長。


foodpanda香港市場部主管羅浩賢指,平台消費者在新年至今對外賣的需求有超過一倍的增長。


Uber傳訊部負責人高愷彤表示,住宅區的訂單明顯較疫情前增加五成。


羅家聰認為港外賣滲透率低於10%,相信香港外賣市場潛力大。



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