撰文：東方新地 圖片：新傳媒圖片
李家鼎為私房菜瞓身冧闊太
經驗豐富、廚藝精湛、用心烹飪兼且不 怕功夫繁複對味道有一份執著,鼎爺主理私 房菜開幕後一直備受城中食家吹捧。不過明 星效應加上工序繁複,味道一流價錢亦係頂 級,私房菜從常備餐牌到應節食品,一概被 市民認為價錢堅離地。人均消費一千六百大 元起跳、要食到鼎爺乞兒雞、鮑魚招牌 菜,一圍定價就要 $31,888另計加一,唔係一 般小市民可以負擔,不過亦都因此累積一班 闊太熟客,成為私房菜固定及主要客源。
賭王三太一樣係鼎爺私房菜忠實擁躉,日前就帶埋仔女上門捧場。
闊太粉絲成晚霸住
結過婚離過婚、現時有個相交多年紅顏知己,雖然鼎爺家庭聚會、餐廳開幕都 帶在身邊公開對方正印女友身份,不過鼎爺曾經因誤傳婚訊勞氣否認、又開玩笑指 自己「 仲有女埋身 」,據知情人士透露,73歲鼎爺性格主動熱情待客,令身邊人頗有 意見:「 自己盤生意又係自己做生招牌,鼎爺為咗餐廳真係仆心仆命。咁好多闊太熟 客都係睇在鼎爺份上成日幫襯、鼎爺見係熟客又一定會親身掌廚仲差唔多成餐飯由 頭陪到尾。喺度做都知,有個闊太特別鍾意帶朋友上嚟、又特別鍾意捉住鼎爺傾 偈、成日都霸住鼎爺。明眼人都睇到鼎爺氹得佢開心,佢女朋友咪唔開心囉,有一 次個闊太包場,真係見到佢女友踩場上餐廳搵鼎爺,擺明係宣示主權!」實情鼎爺襟 撈又吹得,朋友滿天下,要養兩頭家十幾人,瞓身招客實在難免!
一隻阿爺乞兒雞盛惠1,380元,有得食仲有得玩,闊太 上門指定動作要親手敲碎外殼。
堅離地餐牌
工序多味道佳,私房菜開張以來口碑一直高企,不過價錢值唔值得就見仁見 智,人均消費千六蚊起跳,包括招牌菜的套餐就索價 $31,888。
兩頭家開支大
與女友拍拖十幾年,鼎爺早已一家親,得閒更幫手湊孫,73歲的他仍 有心有力,現時要養兩頭家,每月支出逾六位數字。
鼎爺與施明雖然離婚多年,但他一直照顧前妻及李泳 豪、李泳漢兩兄弟,今年李泳漢兒子百日宴,全家開 心影合照。
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