李家鼎出身富裕家庭，父親有很多生意，在廣州開大酒家，自己也愛鑽研煮食，小時鼎爺會跟住父親到酒樓試菜，試食後，父親會叫他試煮一次，如果未達水準，就會被指不夠用心，所以鼎爺對煮食十分講究。由於家道中落，他小四綴學出來社會工作，更開始拜師習武，學過詠春和太極，他放棄幕前演出，入無綫後，為要生活穩定，轉做收入較多的武指和替身。在娛樂圈多年，鼎爺在低潮時，曾經買二十元雞翼食足四餐，不過他未有氣餒，自小父母教導，不要計較不要怕蝕底，本着這個宗旨，他出來工作後，有些工作會登找他。今年72歲，他終於有出頭天，行大運做男一，更接拍不少廣告，成為吸金王。
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