撰文：TLY | 資料來源：香港大學藥理及藥劑學系、黃翠如IG｜編輯：異種火星人（原文：Sunday Kiss）
黃翠如IG大晒妹妹自製酒精搓手液秘笈
中國武漢肺炎疫情日趨嚴重，並且有蔓延全球的傾向，歐、美等地亦相繼發現有確診個案，令全球人都為之恐懼，甚至掀起搶購消毒用品、消毒潔手液、口罩及濕紙巾等產品，只可惜供不應求，以使有不少市民都買不到！日前，黃翠如就在個人社交平台Instagram上載一張一支支列明是消毒搓水液的瓶，仲留言大方分享其妹妹DIY的消毒搓水液配方：
「初四勞作日。
妹妹自製消毒搓手液。
材料( 網上教室）：
乙醇（Ethanol）96%：420ml
雙氧水（Hydrogen peroxide）6%：10ml
甘油（Glycerol）98%：7.5ml
凍滾水：62.5ml
大家一起做手工
一起打贏這場仗」
有不少網友看到都十分感謝翠如的分享！
港大藥劑系教授DIY酒精搓手液
但其實除了翠如的妹妹外，近日，香港大學藥理及藥劑學系胡偉康教授亦有推出影片，教市民自製酒精搓手液，製作方法簡單，大家可以跟著做：
酒精搓手液材料（分兩種配方）
一. 96%乙醇（Ethanol）80毫升 （或 99%異丙醇（Isopropyl Alcohol）75毫升（70%及75%的乙醇、75%的異丙醇均不能作普通消毒用途））
酒精搓手液步驟
首先推出80毫升乙醇或75毫升異丙醇放器皿，加入1.45ML甘油。
然後使用針筒，取出1.45ML甘油，或使用外賣的膠羹，取出甘油布滿匙羹的底部。千萬不可以用金屬羹量度，因為會產生化學作用。
用針筒取出4毫升雙氧水，或使用外賣的膠羹，取出大半隻羹的份量。
最後，加入蒸餾水或凍滾水至100毫升，攪勻直至甘油溶於水，倒入小膠樽則可。
產品完成後，需要放置72小時才可以使用，以確保製作期間，或樽內的微生物都被消滅。
在酒精搓手液樽上可寫上成份，清楚作記錄。
不要將酒精搓手液放近火種，或放在小朋友可取到的地方。
小貼士
在製作酒精搓手液，有幾點我們想提一提大家:
1. 盛載酒精的容器可使用玻璃瓶或PE膠樽 （polyethylene glycol) 而不是PET (polyethylene terephthalate)
2. 製作不可用甲醇 （methanol)
3. 等待72小時確保瓶內的微生菌也被消滅
4. 最佳使用日期是製作後兩星期內
5. 如果坊間真的沒有原材料或製成品，其實洗手也是一個同等有效減低感染的方法 (當然冇咁方便）
根據世界衞生組織一份研究報告指出，若兒童養成洗手的習慣及使用適當的洗手方法，有助減少兒童患上肚瀉及傳染病等病症達53%。因此希望教育香港家長有關預防兒童傳染病的方法，推動洗手對健康的重要性。
酒精搓手液一支難求, 我們根據世界衛生組織嘅配方教大家如何可以自製酒精搓手液.雖然影片中我們用了實驗室內的器皿 但其實大家都可以用屋企搵到嘅器皿去做㗎～#hkupharmacy#hkumed#antisepticliquid#pharmacists
Posted byHKU Pharmacology and Pharmacyon Monday, January 27, 2020
酒精真的能有效消毒殺菌？
香港小朋友從小被灌輸洗手習慣，衞生防護中心在教導正確潔手方法上，多管齊下宣傳，當中包括健康指引、教導洗手的單張、小冊子、海報，以及電視宣傳短片等。然而，我們在養成洗手習慣的同時，更需選擇合適的搓手液，才能有效殺害細菌及病毒，力拒病魔來襲。
根據消費者委員會的報告，市面上標示「殺菌99.9%」的消毒產品中，只有17個樣本的供應商向消委會提交支持其聲稱消毒效能的一些測試報告，部分沒有列明能殺滅常見分枝桿菌及真菌等，消費者難以單從標示得知產品的實際消毒效用。
坊間常見的搓手液多以酒精為主，不少家長誤以為酒精濃度愈高愈有效殺菌。事實上， 美國食品及藥物管理局和世界衞生組織早已指出，60至80%酒精濃度的搓手液才最有效殺菌，濃度太高會適得其反。市面上很多濕紙巾和酒精搓手液聲稱可殺死所有病毒，筆者奉勸讀者購買相關產品時需看清楚產品成分，切勿盡信廣告。此外，對於兒童四大常見疾病有關的非包膜病毒，例如手足口病、輪狀病毒感染等，酒精只能使其失去活躍能力，而不能將其殺死。
次氯酸搓手液有效預防手足口病
既然酒精未必有效消滅病毒，我們便需要更有效的消毒物質幫助。其實，早有研究指出次氯酸（HOCl）是一種更有效的消毒物質，它本身由身體裡的白血球產生，有吞噬細胞的殺菌功能，保護我們的身體免受細菌、病毒及真菌的入侵。現在，科學家利用化學技術製造出抗菌成分的次氯酸（HOCl），其鹼值為5至6，再加入搓手液中，能消毒除菌。
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