【本報訊】發生打火機燒傷人的灣仔強記美食有近80年歷史，剛獲推介為香港米芝蓮2016街頭小食，創辦人吳志強由內地走難來港，從車仔檔擺街邊賣小食，做到入舖後在灣仔扎根，過身後交由3名兒子少峰、少雄和少明接手；長子少峰昨日早上在店外遭打火機燒傷入院，但他在醫院對記者卻不肯承認自己是強記美食東主，自稱無業。
強記美食以蒸製糯米飯馳名，其他美食如豬骨粥、煎腸粉、豬皮蘿蔔和喳咋糖水等都深受食客歡迎，連本地出名食家如蔡瀾和歐陽應霽也曾在專欄撰文介紹。吳少峰去年以東主身份接受傳媒訪問時透露，該店最出名的糯米飯是以冬菇、蝦米、臘腸、膶腸及臘肉等佐料，拌以蒸熟的糯米飯，再撒上翠綠葱花及淋上調味豉油，香氣逼人。
■記者鄭大康
來源 source: http://hk.apple.nextmedia.com
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