近排大閘蟹當做，人人都食大閘蟹，但係如果你又想食雞煲，又想食蟹，咁點算好呢?呢個都係蔡一傑近期嘅開餐「掙扎」。
有見及此，佢為自己慾望創作出一道菜式，誠意推介全新一輯《傑少煮意》，蔡一傑自創雞煲大閘蟹，係咪好想睇下佢點樣滿足兩個慾望，去片
貼士:雞最好是用新鮮的，不要忘記問雞檔攞少少嘅雞油用來起鑊，先爆香薑，蔥頭，蒜頭，然後放大閘蟹略炒，再將煎香咗嘅雞同大閘蟹一齊再炒，加入料理酒，雞湯，調味冚蓋煮15分鐘。
《傑少煮意》https://youtu.be/k_66pcLd0j0
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來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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